Sambal Matah Kecombrang
Stok sambal ini selalu ada di kulkas karena enak dan segar, makan tahu/tempe goreng pakai sambal ini aja udah enak. Resep ini memang saya buat banyak karena untuk stok jadi hasil akhirnya saya simpan ke beberapa wadah biar gak bolak-balik bikin. Silahkan disesuaikan aja takarannya jika ingin bikin sedikit. Selamat mencoba 😊 #dirumahaja
Sambal Matah Kecombrang
-
Tayesh“thank you resepnya, wangi nya bikin laperrrr” -
Witta“Enak dan seger bangettt.. Kecombrang nya aku tumis sebentar bareng sereh baru di guyur minyak panas... Makasi resepnya bun.. Sukaaa” -
Rheena“Sambel matah kecombrang” -
Nurul Shavira“Siap utk stock d kulkas” -
nanies“Makasih resepnya mbak” -
∂αρυя мαтαѕαуα“Yg seperti ini”
Stok sambal ini selalu ada di kulkas karena enak dan segar, makan tahu/tempe goreng pakai sambal ini aja udah enak. Resep ini memang saya buat banyak karena untuk stok jadi hasil akhirnya saya simpan ke beberapa wadah biar gak bolak-balik bikin. Silahkan disesuaikan aja takarannya jika ingin bikin sedikit. Selamat mencoba 😊 #dirumahaja
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang, lalu cuci bersih semua bahan kecuali garam, gula, kaldu, terasi & minyak
- 2
Iris tipis bawang merah, cabe rawit, daun jeruk (buang tulang tengahnya agar tidak pahit), dan kecombrang, masukkan ke mangkok.
- 3
Iris tipis sereh, potong2/hancurkan terasi, sisihkan di mangkok kecil.
- 4
Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur ke mangkok yg berisi bawang dll lalu remas2 sampai layu dan bumbu tercampir rata (gunakan plastik/sarung tangan plastik agar tangan tidak panas ya...)
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan sereh & terasi, aduk2 dan agak ditekan supaya terasi hancur. Setelah agak coklat dan minyak benar2 panas segera tuang ke mangkok besar yg berisi bawang, aduk pakai sendok agar semua bahan tersiram minyak.
- 6
Tuang air jeruk nipis, aduk rata. Sambal siap disajikan.
Resep Serupa
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Favorit si sulung yang bakal bikin dia bolak-balik ke meja makan. Emang segeeer banget siiy 😋#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#CFDMarunda_Elia#CookpadCommunity_JakartaDuuuhhhh, mantabh banget sambal satu ini, resep cooksnap dari Mba @elia_wahid .. dipadukan lauk apa aja, auto nambah 🤭 ..
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Ayuk kita stok sambal. Kali ini kita buat sambal matah yang cocok menjadi pelengkap berbagai masakan.
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Assalamualaikum! Berhubungg tema matos kali ini adalah abang, jd yg ada dipikiranku hanya sambal sambal dan sambal😂 niat hati ingin membuat sambal dabudabu, tapi secercah ide muncul ketika ada ibu2 jualan kecombrang. Krn didaerah saya jarang sekali ada bunga kecombrang (beda lagi kl di tmp nenek banyak kecombrang krn jd salah satu bahan olahan khas). Jadi saya beralih haluan dari sambal dabudabu ke sambal matah😂👍 mari memasak#CookpadCommunity_Malang#Colam_WaniAbang#ColamMatos
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Kemarin pas ke pasar ketemu kecombrang, langsung beli 🤭, sebenarnya ada 3 kecombrang yang berbentuk bunga sudah tak buat sambal, jadi kepikiran yang kuncup-kuncup ini mau di buatin sambal juga ya sambal matah aja. Yg simpel dan cepat.Di resep saya mengganti sereh dengan kecombrang, jika ingin pake sereh juga boleh di sesuai kan saja ya... Ini enak sekali di makan bersama nasi goreng atau nasi Sanga ala kampung saya, boros nasi jadinya 😅#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#SambalMatahKecombrang#Kecombrang#OlahanKecombrang#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Kami #PilihMasak sambal matah ini karena bagi kami, sambal matah selalu mengingatkan kenangan bulan madu di Bali kala itu. Kami senang membawa kenangan romantis itu dalam keseharian di rumah kami. Sebuah kenangan yang menghangatkan. Cita rasanya yang sedap, segar, aromatik, dan tentu saja pedas energizing. Beginilah cara sederhana kami merawat dan merayakan cinta.#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week37
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Sambal Matah adalah sambal tradisional Bali yang merupakan sambal berbahan dasar mentah tanpa digerus/diuleg. Semua dirajang halus. Disiram dengan minyak panas.Sambal matah intinya adalah cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk.Sambel matah kecombrang ini sedep banget, harum dan menyegarkan. Cocok untuk teman makan ikan bakar atau ayam bakar 😋Saya cooksnap resepnya mba Elia @elia_wahid 🧡#BALONChallenge#CeCabean#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Sambal matah kesukaan Pak Suami. Lebih dia sukai dibandingkan istrinya. 😑
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Kalau masak sambal ini selalu ludes sebanyak apapun buat nya. Hehehehe...Yuk dicoba
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Sambal ini enak banget.. bikin mata merem melek. Padahal saya gak bisa makan pedes lohh, eh tapi ini enak banget nagih 🤣Rasanya jauh lebih enak daripada sambal matah yang biasa 😊😊 langsung ludes dong sama orang rumah 🤭🤭
-
Sambal Matah Kecombrang Sambal Matah Kecombrang
Hayoo siapa yang suka sama sambal matah??
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)