Bomboloni lembut dan empuk

Roya
Roya @cook_19323451

Bomboloni lembut dan empuk

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu (saya pakai segitiga biru)
  2. 125 grkentang yang sudah direbus
  3. 50 grgula
  4. 1 bungkussusu bubuk Dancow kemasan 27gr
  5. 1 sdtfermipan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 butirtelur
  8. 25 grmargarin
  9. 40 mlair dingin
  10. Selai coklat (atau selai yang disukai)
  11. Gula tabur donat

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan kering seperti terigu, gula, fermipan, garam dan tepung susu, aduk hingga rata

  2. 2

    Haluskan kentang yang sudah direbus

  3. 3

    Tambahkan kentang halus dan telur, lalu uleni hingga rata

  4. 4

    Tambahkan air dingin dan margarin, uleni lagi hingga kalis. Proofing/biarkan selama 40 menit dan ditutup dengan serbet agar adonan tidak kering.

  5. 5

    Setelah 40 menit, kempiskan kemudian bagi hingga 15 bagian lalu bentuk bulat dan sedikit ditekan. Proofing lagi selama 15 menit

  6. 6

    Goreng dengan api kecil, setelah agak dingin taburkan dengan gula tabur. Dan beri lubang untuk mengisi selai cokelat. Kalo saya gak pake selai cokelat, saya pakai cokelat batang yang dicairkan dengan sedikit susu cair.

  7. 7

    Bomboloni siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Roya
Roya @cook_19323451
pada

Komentar

Resep Serupa