Kue Lapis Beras

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Walau tidak ikut meet up tapi minmoy membagikan video dan resep. Ingat dengan resep oma dan nini menggunakan warna dari daun suji dan bubuk cokelat, resep dibagi 3 kumodifikasi bahan alami. Ini keterangan modifikasi resep: Campur semua bahan kering bagi 3. Air santan bagi menjadi tiga bagian: satu bagian warna putih. Satu warna hijau; 200 mililiter santan + 117 mililiter air daun suji dan pandan. Sisanya warna cokelat; 1/2 sendok cokelat bubuk beri sedikit air larutkan. 5 lembar daun pandan: 1 untuk di santan putih. 2 untuk diair suji. 2 untuk ditaruh di air kukusan agar aroma kue lebih harum. Sejak ada tepung jadi dari rose brand, dikampungku menggunakan tepung beras rose brand. Tanteku sejak itu pakai rose brand katanya lebih pulen. Hasil kuenya lebih lembut. Tiap ada acara selalu pakai produk rose brand untuk buat kue. Apalagi sekarang rose brand produknya lengkap bukan hanya tepung, ada juga minyak goreng, santan, gula. So semua dimudahkan.
#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Asti
#Posbar
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
#JajananTradisional
#JajananPasar
#KueBasah

Kue Lapis Beras

Walau tidak ikut meet up tapi minmoy membagikan video dan resep. Ingat dengan resep oma dan nini menggunakan warna dari daun suji dan bubuk cokelat, resep dibagi 3 kumodifikasi bahan alami. Ini keterangan modifikasi resep: Campur semua bahan kering bagi 3. Air santan bagi menjadi tiga bagian: satu bagian warna putih. Satu warna hijau; 200 mililiter santan + 117 mililiter air daun suji dan pandan. Sisanya warna cokelat; 1/2 sendok cokelat bubuk beri sedikit air larutkan. 5 lembar daun pandan: 1 untuk di santan putih. 2 untuk diair suji. 2 untuk ditaruh di air kukusan agar aroma kue lebih harum. Sejak ada tepung jadi dari rose brand, dikampungku menggunakan tepung beras rose brand. Tanteku sejak itu pakai rose brand katanya lebih pulen. Hasil kuenya lebih lembut. Tiap ada acara selalu pakai produk rose brand untuk buat kue. Apalagi sekarang rose brand produknya lengkap bukan hanya tepung, ada juga minyak goreng, santan, gula. So semua dimudahkan.
#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Asti
#Posbar
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
#JajananTradisional
#JajananPasar
#KueBasah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
22 pcs
  1. Bahan kering:
  2. 275tepung beras rose brand
  3. 75 gramtepung tapiokan rose brand
  4. 1 sendok tehgaram
  5. 1 sendok tehvanili (Me; cair)
  6. Bahan cair:
  7. 950 mililitersantan rose brand (keterangan diatas)
  8. 300 gramgula pasir rose brand
  9. Bahan tambahan:
  10. 5 lembardaun pandan (keterangan di story telling) diatas
  11. 5 lembardaun suji (keterangan di story telling) diatas
  12. 1 sendok tehbubuk cokelat
  13. Secukupnyaminyak goreng rose brand untuk olesan wadah

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Buat air daun suji (me: 5 lembar daun suji +1lembar daun pandan, 200 mililiter air) haluskan saring, ambil 117ml air daun suji sisihkan.

  2. 2

    Campur santan dan gula aduk hingga gula larut. Santan bagi 3: 1 bagian putih, masak dengan daun pandan panasnya hangat-hangat mendidih pinggirnya, matikan kompor sisihkan. Warna hijau; panaskan santan sampai hangat saja, tuang daun suji masak sebentar hanya hangat mendidih pinggirnya. Matikan kompor sisihkan. Cokelat; panaskan santan hingga hanggat saja mendidih pinggir saja, tuang bubuk cokelat dilarutkan dengan sedikit air masukkan kedalam santan panaskan hingga pinggirnya mendidih sedikit

  3. 3

    Campur bahan kering tepung beras rose brand, tepung tapiokan rose brand, garam, vanili aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian. Satu bagian adonan tepung beri sedikit demi sedikit air santan putih dan sambil di aduk dengan spatula. Satu bagian campuran tepung beri warna hijau daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sisa satu bagian campuran tepung beri cairan cokelat santan.

  4. 4

    Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan minyak goreng rose brand, panaskan cetakan di kukusan. Ambil 1 warna adonan tuang di cetakan, kukus selama dua menit. Timpa lagi dengan warna sesuai selera kukus selama dua menit.

  5. 5

    Lakukan seterusnya. Menuang adonan terakhir kukus _+15 menit dengan api sedang. Angkat, keluarkan kue dari cetakan. Ambil wadah saji, sajikan. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Resep Serupa