Sayur pepaya muda + tahu kuah santan

Jawani Sumbari
Jawani Sumbari @JawaniSumbari06
Pondok Petir Bojongsari Depok

Lagi pengen bgd makan sayur yang bersantan.. Kebetulan ada paya muda lgsg eksekusi deh..

Sayur pepaya muda + tahu kuah santan

Lagi pengen bgd makan sayur yang bersantan.. Kebetulan ada paya muda lgsg eksekusi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpepaya muda Ukuran sedang
  2. 5 buahtahu
  3. 1 buahsereh
  4. 2 ruaslengkoas
  5. 2 ruaskunyit
  6. 3 butirkemiri
  7. 2 shasetebi (yg gopean)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 10 buahcabe rawit setan
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Secukupnyadaun bawang
  14. Secukupnyabawang goreng
  15. Garam
  16. Micin
  17. Gula
  18. 65 mlsantan (aq pake Kara yg 3rb)
  19. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi pepaya muda.. Bersihkan.. Iris mamanjang.. Boleh juga pake parutan..rendam pake air garam biar agak lemes sedikit.. Potong tahu sesuai selera lalu goreng..

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam.. Iris daun bawang dan bawang goreng untuk taburan

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai harum

  4. 4

    Masukan pepaya muda tumis sebentar..

  5. 5

    Masukan santan.. Aduk rata.. Aduk jangan sampai menggumpal..

  6. 6

    Masukan air.. Tahu.. Gula.. Garam.. Micin.. Masak hingga matang.. Koreksi rasa

  7. 7

    Matikan kompor lalu taburi daun bawang dan bawang goreng lalu sajikan.. Cocok untuk kuah lontong sayur juga lho..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jawani Sumbari
Jawani Sumbari @JawaniSumbari06
pada
Pondok Petir Bojongsari Depok

Komentar

Resep Serupa