Tarta tatín de manzana
Es una receta que pueden usar cualquier fruta que se pueda hornear, ananá, ciruela, etc.
Tarta tatín de manzana
Es una receta que pueden usar cualquier fruta que se pueda hornear, ananá, ciruela, etc.
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca con el azúcar en las proporciones indicadas: cantidad para derretir (50 gr de manteca y 1/4 de taza de azúcar)
- 2
Elegir un molde chico y colocar la mezcla de azúcar y manteca en el fondo. Recuerden que después se invierte y quedará la parte de abajo hacia arriba, por lo tanto si eligen un molde desmontable póngalo dentro de otra bandeja porque perderá líquido en la cocción.
- 3
Pelar y cortar las manzanas en rebanadas no muy gruesas y colocarlas en el molde.
- 4
Mientras poner la manteca y el azúcar restante (para batir) en la batidora hasta que quede cremosa.
- 5
Agregar los huevos de a uno y la esencia de vainilla.
- 6
Retirar de la batidora e incorporar la harina y el polvo de hornear mezclando con espátula y colocar la mezcla encima de las manzanas.
- 7
Hornear a 180° por 50 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
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