ابتدا پوست پرتغال را رنده کنید دقت کنید فقط قسمت نارنجی آن باشد، یک پیمانه آب پرتغال گرفته

زرده و سفیده تخم‌مرغارو جدا کنید زرده رو با شکر و وانیل یک دقیقه با همزن بزنید بعد پوست پرتغال رو اضافه کنید وقتی مخلوط کش دار شد آب پرتغال و روغن مایع رو اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید

سفیده های تخم مرغ را جداگانه بزنید تا خوب پف کند بعد به مواد اضافه کنید خیلی هم نزنید تا پف نخوابد

حالا مواد رادرون قالبی که خوب چرب کرده اید بریزیدو در فر با حرارت ۱۸۰ درجه که قبلا گرم کرده اید به مدت حدودا ۵۰ دقیقه قرار دهید تا کیک آماده شود... نوش جان