Roti Kasur metode autolysis
#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...
Roti Kasur metode autolysis
-
Baking With 'Otang'“Hai mba, thank u ya resepnya😊.” -
melati widyasmu“Mantulity resepnyaaa, saya oles atasnya pake margarin+skm+garlic. Terimakasih ya bun” -
Nur Yulia“Lembutt” -
Yanda Starilia“Assalamu'alaikum, kirim hasil cooksnap Mba..Terimakasih resepnya, simple & ekonomis 😍 izin share ulang ya mbaa ❤” -
lidia lestari“Halo mba,setor rebake nya ya...Terima kasih inspirasinya. Sekalian ijin reshare resepnya ya🙏” -
dapur Airin“Assalamualaikum mba, rikuk rotinya mba, enak dan empuk, dan izin share kembali ya, terima kasih.”
#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, susu bubuk, kuning telur, gula aduk rata. Tuang air, uleni dengan centong kayu atau menggunakan tangan sampai adonan tercampur rata. Tutup dengan plastik wrab atau lap basah diamkan selama 2 jam disuhu ruang
- 2
Setelah 2 jam adonan akan kalis, masukkan ragi, mixer sampai rata (jika diuleni pakai tangan sebaiknya ragi dibikin pasta, caranya campur ragi dengan 1 sdm air hangat lalu aduk rata).
- 3
Tambahkan mentega dan garam, mixer skitar 4 menit. Adonan akan terlihat kalis elastis
- 4
Tutup dengan plastik wrab atau lap basah, diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat
- 5
Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan. Bagi menjadi 10 bagian, bulatkan. Isi dengan coklat atau sesuai selera
- 6
Tata diloyang. Diamkan 15 menit sampai mengembang. Oles susu cair lalu oven selama 25 menit atau sampai matang. Setelah matang panas2 olesi roti dengan mentega
Resep Serupa
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Walaupun butuh waktu yg lebih lama nunggunya jika buat roti pakai metode ini, tapi recommend banget buat yg ga punya mixer karena ga perlu banyak ngeluarin tenaga extra dan jika pakai mixer pun hanya sebentar saja jadi irit listrik... Rotinya itu empuk banget dan berserat...Source : Anggraini Oktora#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_WarnaCoklat#GA_TheNextLevel#PakKetipakTepung#CABEKU#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Roti Kasur Metode Autolyse Roti Kasur Metode Autolyse
Alhamdulillah dapet ilmu lagi, seneng bgt kalau bebikinan orang orang rumah suka.. Nah kali ini sy membuat roti pakai metode autolysis yg sy dapat dari dapurnya mba @anggraini Oktora,, membuatnya juga mudah, hemat listrik dan hemat tenaga.. Membuat rotinya pun bisa di tinggal tinggal sambil kita mengerjakan perkerjaan lain.. Tekstur rotinya lembuttt dan super empuuukkkkkkk.. Makasih banyak ya mba reni untuk resep dan ilmunya..Maafkan untuk langkah langkan ada beberapa yg ngga kefoto krn hp dimainin anak anak😩Source : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Roti Sobek Metode Autolysis Roti Sobek Metode Autolysis
Pertama kalinya bikin roti pakai metode autolysis. Metode kayak gini pas banget buat saya yang suka males ngulen. Karena cuma punya mixer jadul jadinya selalu ngulen manual 😂😂 Memang agak lama siy bikinnya. Cuma kalau sambil ditinggal tidur, ditinggal masak, ditinggal nyuci ngga terasa juga tau2 sudah selesai 😁😁😁Pas di WAG Depok Senin kemarin mba Nuha sharing tentang metode ini. Langsung dipraktekin deh biar tau perbedaannya apa.Source : Nuha Ulyn#RecookDepok_Roti#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Ternyata bikin roti kasur sendiri ga susah kok dan puas karna isiannya bs suka2 😁🥰Source : Nuha Ulyn#CookpadCommunity_Depok
-
Roti Sobek Dan Donat metode autolysis Roti Sobek Dan Donat metode autolysis
perdana buat roti, dan lgs berhasil itu sesuatu banget, dgn metode autolysis sangat terbantu gak perlu tenaga ulen😄walaupun dr sisi waktu cukup lama , tapi lihat hasil nya yg lembut sangat puas banget 😄source: Nanahanif#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Roti Sobek (Metode Autolysis) Roti Sobek (Metode Autolysis)
Assalamualaikum..Barusan upload roti sobek metode ini padahal saya sudah buat sekian kalinya. Terima kasih mbk Nana Hanif sharing resepnya 🙏🏻 Ngemix jadi cepet. Barakallah resepnya sangat membantu yang pagi bisa di diemin sore bisa jadi cemilan. Love mbak Nana 😍📌 Penjelasan Mbak Nana Hanif mau saya copy karakter gak cukup 😁 saya cantumkan link nya nanti bisa di baca yaa buat informasi yang belum paham :🔍 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11958583-roti-dan-donat-lembuut-metode-autolysis?via=profile#PejuangGoldenApron2#CABEKU#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar#RotiSobek#MetodeAutolysis#MasakItuSaya
-
Roti Sobek 🍞 Roti Sobek 🍞
Bikin roti sobek buat sarapan anak2 d rumah , d isi coklat plus keju .#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti sobek metode autolisis Roti sobek metode autolisis
Baru perdana nich nyobain buat roti dengan metode ini, beneran jadi menghemat waktu utk menguleni dgn tangan/Mixer ya. Kali ini coba resepnya mbak @Anggraini Oktara lembut rotinya 🥰👍 Adonannya saya bagi 2 untuk roti sobek dan bomboloni, resep dan langkah cara membuat bomboloni nya menyusul ya.#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek (Metode Autolysis) Roti Sobek (Metode Autolysis)
Saking penasaran bangeet dengan metode ini, pas ada giliran #RecookDepok_Roti tugas minggu ini adalah merecook resep roti bebas dr metode dan resep author dr mana aja, yg penting dengan cara ngulen & dipanggang/oven. Ngga melewatkan kesempatan ini, akhirnya merecook resep roti kasur metode Autolysis dr mbak @nuha_ulyn. Sedikit info saja metode Autolysis ini adalah merupakan tehnik pencampuran tepung dan air dalam adonan roti yg diikuti periode jeda selama 20-60menit. Dan maximal masa jeda nya adalah 8 jam. Baru setelah itu pencampuran dengan ragi instan + mentega. Utk lebih lanjut nya ikutin langkah2 pembuatannya yaahh.. Yuukk..#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Beruang Roti Sobek Beruang
Punya suami yg doyan bgd sma roti fresh from the oven itu sesuatu bgd yh, istrinya yg harus selalu siaga mengumpulkan tenaga buat step yg mnurut saya luar biasa nikmatnya (ngulenin) dikarenakan aq yg blm pnya mixer heavy duty jd hanya bisa menikmati prosesnya yg nikmat ini walaupun selesai ngulen tangan jd berotot berasa kya aderai yg minta dipijit pijit sma pak suamii😆😆😆
-
Roti Sobek (metode yudane) Roti Sobek (metode yudane)
Lanjutan eksekusi adonan yudane nya ya..dan emang pake metode ini lebih berserat panjang dan empuk😘Dan tangan gak pegel karena pake mixer☺️Aduuhh makin ketagihan nyoba2 bikin roti pake metode2 yg lain jg jadinya😍
-
Roti Kasur Metode Autolyse Roti Kasur Metode Autolyse
Beneran ketagihan bikin roti.. Resepnya masih sy pakai dari resepnya mba @Anggraini Oktora... Airnya sy ganti pakai susu cair full cream, dan margarinnya saya pakai buterrrrr.. Mmm yummyy empukkkkkk,, makasih kakgu resepnya...Source : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)