Mau pakai cumi bisa, pakai sotong juga bisa, pastikan fresh ya bahan-bahannya.

Berawal makanan orng sunda dan favorite suami, penasaran cara buatnya ternyata mudah sekali

Si hitam yang menggoda#5resepterbaruku

Makanan favorit yang di sajikan dengan nasi hangat, menu favorit juga kalau malan nasi jamblang cirebon 🤤#weekendchallange #dirumahaja

#Pekan_Sunda#CookpadCommunity_JAKARTAnamanya unik dan berkesan gimanaaaaa gituh yaa😅hahahabalakutak ini makanan khas Sunda tepatnya Cirebon, namanya begitu karena lauk ini bertinta hitamtumisan cumi tinta ini emang khas dan ternama😊sederhana tapi ajiiiib nikmeh AlhamduliLlah😉tenang ajaaa kalau maem yang versi saya ga bakalan bikin bibir dan gigi item kok☺️bibirnya tetap pink, giginya tetap putih cling😊jadi kecantikan tetap terjaga malah maki keceh hihihirasa cumi yang segar umami gurih berbalut kuah tinta hitam yang eksotis dan rangkaian bumbu simpel bikin rasa cuminya jadi bintang yang humble masin manis berpadu seimbang tidak berlebih seakan menari dilidah anda😊masyaAllah tabarokaLlahfaa bi ayyi alaa-i Robbikum maa tukadziban, subhanaLlah wabihamdiH subhbanaLlahil ‘Adziim, AlhamduliLlah Allah sudah merezeqikan kita nikmat iman, sehat wal ‘afiyah, didatangkan semua dari darat, laut, udara sampai pada kita untuk dinikmati, disyukuri☺️yaa Allah sungguh syukur hamba tak berhingga, tak lekang waktu dan tak bertepi padaMu, terimakasih selalu, aamiin😊🌸🍀

Ceritanya kemarin mudik, mamah di tawarin balakutak sama mbak sayur. Katanya udah lama gak masak menu ini jadi kepengen beli terus dimasak pedas.Nah, berhubung di rumah yg doyan 'si item' cuma aku sama mamah pas nguyah berasa puas & kuah itemnya itu loh fav bgt 👌🏼

#PejuangGoldenApron3

Hujan seharian pengen yang hangat untuk makan malam..Ada stock balakutak di freezer eksekusi pake bumbu seadanya di dapur

Masih sama aja sama resep oseng-oseng lainnya. Cuma memang untuk oseng balakutak ini versi lengkap karena semua bumbu oseng dipakai untuk mengurangi amisnya. Sy masaknya versi tanpa tinta, kalau mau pakai tinta juga bisa.Balakutak ini beda sama cumi, kalau cumi lebih panjang badannya, sementara balakutak agak membulat. Menurut Sy teksturnya sedikit lebih empuk dibanding cumi.

Untuk memasak sotong/ balakutak disarankan membersikan kotoran yang ada dalam badan dan kepala bagian atas, sisakan kantong tintanya. Untuk cangkang bagian belakang, tidak perlu dibuang karna nanti akan terlepas dengan sendirinya saat proses memasak.#sotongbumbuhitam#menuharian