Cinnamon roll/roti kayu manis

Aufa Thalib
Aufa Thalib @aufath4lieb
surabaya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. CINNAMON ROLLS Bahan roti pake resep tintin
  2. 200 grtepung terigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang
  4. 15 grsusu bubuk full cream
  5. Setengah bgks fermipan
  6. 40 grgula pasir
  7. 180 mlCAIRAN yaitu:
  8. ((timbang 1 butir telur utuh,
  9. 20 grwhipedcream bubuk
  10. dan susu cair hgga 180 ml))
  11. 30 grsalted butter
  12. 3 grgaram
  13. 1/2 sdtpasta susu
  14. Saus keju:
  15. 100cream cheese
  16. Gula halus
  17. Keju oles
  18. Garam
  19. 50mlSusu
  20. Opsi 2 tanpa cream cheese
  21. Opsi 2 untuk saus:
  22. Keju spready
  23. Gula,Garam
  24. 50mlSusu cair
  25. Isi roti:
  26. 1,5 sdmcocoa bubuk
  27. 1,5 sdmkayu manis bubuk
  28. Butter untuk oles

Cara Membuat

  1. 1

    Cara:
    1.Uleni semua bahan kecuali(garam,butter,pasta susu).sambil dituang perlahan cairannya..dan dirasa sudah pas bisa dstop.(supaya tdk kelembekan).
    2.Uleni sampai kalis(adonan tidak menempel d bowl), baru masukan butter,dan garam..uleni lagi hgga kalis dan elastis(bisa mulur transparan) baru masukan pasta susu..uleni lagi sampai rata.
    3. Setelah rata..pipihkan adonan sampai berbentuk persegi..oles atasnya dengan butter..dan taburi cocoa dan kayu manis bubuk menggunakan saringan halus diatas

  2. 2

    4. Setelah digulung, potong menjadi 16 potongan, dan tata dinpyrex/loyang apa aja yang sudah di oles butter...
    5. Lalu tutup adonan dgn lap bersih atau plastik rapat, diamkan 1 jam menggembang.
    6. Oven 190 derajat selama 20 menit atau sesuaikan kematangan di oven masing2.
    Saus:
    campur semua bahan..dan mixer hgga rata...
    Icip sesuai selera..bisa ditambhkan dr takaran bahan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aufa Thalib
Aufa Thalib @aufath4lieb
pada
surabaya
instagram @aufanasrrseneng nemu app ini..selain buat tmpat nyimpen resep2..juga gudangnya resep dr ibu2 cetar💪..dan penuh inspirasi..😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa