Ikan asin asam pedas pete

Name: Ikan asin asam pedas pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan asin (yang dagingnya tebal); 3 butir bawang merah (dicincang halus); 2 butir bawang putih (dicincang halus); 2 batang serai (digeprek); 10 buah cabai rawit (dihaluskan); 3 lembar daun salam; Jahe seruas kecil (digeprek); 1 ruas lengkuas (digeprek); 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula merah; 2 sdm air asam; 1 buah cabai merah besar (diiris serong); 1 buah cabai hijau besar (diiris serong); 1/4 sdm gula pasir; Pete secukupnya (digoreng sebentar); Air panas secukupnya (untuk merendam ikan asin); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk/kaldu jamur; secukupnya Air

Esther Liem @estherliem16

Paling enak di makan sama nasi anget.. Rasanya gurih bikin nagih... Bisa nambah nasi sebakul... 😁😁

Lebih banyak

Ikan asin asam pedas pete

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Esther Liem @estherliem16

Paling enak di makan sama nasi anget.. Rasanya gurih bikin nagih... Bisa nambah nasi sebakul... 😁😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 grikan asin (yang dagingnya tebal)
3 butirbawang merah (dicincang halus)
2 butirbawang putih (dicincang halus)
2 batangserai (digeprek)
10 buahcabai rawit (dihaluskan)
3 lembardaun salam
Jahe seruas kecil (digeprek)
1 ruaslengkuas (digeprek)
2 sdmkecap manis
1/2 sdmgula merah
2 sdmair asam
1 buahcabai merah besar (diiris serong)
1 buahcabai hijau besar (diiris serong)
1/4 sdmgula pasir
Pete secukupnya (digoreng sebentar)
Air panas secukupnya (untuk merendam ikan asin)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk/kaldu jamur
secukupnyaAir

Cara Membuat

1

Potong potong ikan asin sesuai selera. Goreng ikan asin. Lalu tumbuk sedikit (jangan sampai hancur) lalu rendam sebentar di dalam air panas.sisihkan
2

Tumis bawang dan cabai rawit yg sudah di haluskan sampai harum.. Lalu turunkan serai,lengkuas,daun salam.. Aduk aduk... Setelah harum masukkan kecap manis, air asam, gula merah,garam,kaldu bubuk, air secukupnya.masak sampai agak kental dan harum
3

Turunkan ikan asin.. Kecilkan api masak sampai saus meresap ke dalam ikan asin... Setelah air agak menyusut Turunkan cabai merah besar,cabai hijau besar dan pete.. Aduk aduk.koreksi rasa.. Angkat.. Dan siap di hidangkan

Velisa Valencia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Esther Liem @estherliem16

pada 08 April 2020 16.22

untuk video detail nya bisa liat di chanel youtube Esther Liems ya...happy cooking with me...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan asin pedas tumis pete Ikan asin pedas tumis pete

Disaat sudah mulai kehilangan selera makan karena Ndak enak badan paling enak makan ikan asin tumis gini apalagi kalo hujan dijamin nambah terus...😁🤦

Donna Agustina Wardhani
Ikan asin pete pedas Ikan asin pete pedas

Suami hari ini minta dimasakin bahan dasar ikan asin dibuat pedas. Jadi buat kayak gini masakannya😍

Ethyy
Ikan asin pete pedas Ikan asin pete pedas

Makanan faforit suami q bun

Mama WukCha
Ikan asin asam manis pete Ikan asin asam manis pete

Tina
Ikan asin pete Ikan asin pete

Ikan asinnya bebas ya, mau gabus, tulang jambal dll. Kalo aq ikan yg aq pake gk tau kalo di tempat lain namanya apa, kalo di ende flores namanya ikan bawo. Siap² nambah nasi nih moms kalo masak ini 🤭

Lulu S Kusumah
Ikan asin pete Ikan asin pete

Dapat oleh2 ikan asin medan dari Mama2 TK , sampai rumah langsung eksekusi kebetulan belum sarapan juga 😁Dan menu ini selalu ngabisin nasi

Hayfa Alamudy
Ikan peda asin pete Ikan peda asin pete

Ini paporit saya dan bukan paporit siAyah suamik ahahaa krn ada peteknya doi ndeso gk doyan ktnya aneh dilidah huhhh nikmat loh ini...., bo ebook ini dimakan pake nasi anget aja udh cukup endolita endess pakbambang *bw bw pak bambang ✌🏼* atau bs ditemani pake sayur asyem 👅👄👅👄👈🏼*ceritanya ngencezzz*

Momom Ket
Ikan asin peda tumis pete Ikan asin peda tumis pete

Kalo sudah mulai tak nafsu makan langsung eksekusi menu ini,dijamin nasi sebakul kurang

ulfah Yulia
Ikan asin peda pete Ikan asin peda pete

Bunda Risa
Ikan asin pete Ikan asin pete

AssalamualaikumCerita sedikit ya Kalo masak ikan asin ini pas suami libur makannya sampe nambah nambah ga cukup sekali😂😂😂

Nur's Habibah
Ikan asin asam pedas Ikan asin asam pedas

makan jadi lahap , porsi nasi jadi nambah :D

wie
Ikan asin asam pedas Ikan asin asam pedas

Alternatif tetap makan enak walaupun dompet lagi tipis. 😁

Kick Cook

Rekomendasi Resep Lainnya