TARTA Z CZEKOLADĄ I GRANATEM – jedna z moich ukochanych tart. Jest przede wszystkim bardzo prosta, a udekorowana granatem – wygląda obłędnie. Granat nadaje lekkiej kwaskowatości słodkiemu ciastu. Dla mnie to taki klasyk, ale ja kocham piec wszelkiego rodzaju tarty – z czekoladą, z nadzieniem z mascarpone, ricotty i wszelkie inne. Wyglądają obłędnie, są takimi “królowymi stołu” i trzeba na nie uważać przy krojeniu. Ale jeden kawałek do dobrej kawy… Hmm.. bajka :)

Mimo tego, że mieszkamy na Węgrzech, mazurek zawsze musi się pojawić na naszym Wielkanocnym stole. Ten przepis na kruche ciasto okazał się idealny, najlepiej jak upieczemy go dzień przed podaniem. ☺️ Przygotowanie ciasta jest całkiem proste ale na dekorację jednak trzeba mieć trochę czasu i cierpliwości. 😄

MAZUREK – typowo polski wypiek, przygotowywany z okazji Wielkanocy. Może być wykonany z różnego rodzaju ciasta choć najczęściej wykonuje się je na kruchym, słodkim spodzie. Mazurki zawsze mają nadzienie (jedną lub dwie warstwy) – pomarańczowe, kajmakowe, migdałowe, orzechowe. Charakterystyczne i wyjątkowe dla mazurków są dekoracje – typowe kratki, bogato zdobione brzegi oraz wszelkiego rodzaju rysunki wykonane z bakalii, orzechów czy też czekoladowych napisów. Ciasta te są zawsze dość niskie, ok. 4 cm, pieczone najczęściej w prostokątnych lub kwadratowych foremkach, choć niektóre przybrać mogą kształt koła czy owalu.Dla mnie najbardziej tradycyjnym wielkanocnym mazurkiem, mimo ogromnej miłości do kajmakowych i orzechowych, jest jego pomarańczowa wersja.Przygotowanie ciasta trwa dość długo, ale dla tego nie powtarzalnego smaku, typowo wielkanocnego, tradycyjnego, dla zapachu pomarańczy i oczekiwania na „Czy już można kroić?” – warto!

TARTA Z PRAŻONĄ KASZĄ GRYCZANĄ I ORZECHAMI z delikatnie słonym karmelem to baaardzo ciekawa tarta, z oryginalnym zastosowaniem kaszy gryczanej, która smakuje jak.. orzeszki! Słodka, orzechowa, chrupiąca i jak to tarta – przepiękna, wyjątkowa, na kruchym spodzie.Po zrobieniu ciasta należy odstawić do lodówki, aby zastygło.Jeśli lubcie zaskakiwać domowników lub gości lub odczarowywać jakiś składnik w kuchni - przepis idealny!A i ciekawe wspomnienie jak pierwszy raz ciasta próbowała Moja Przyjaciółka i miała zgadnąć z czym jest.. (dodam, że nie jest zwolenniczką kaszy).. po wielu kęsach usłyszałam "Tylko nie mów, że jest to kasza.." ;)

Czyli ukochana biało-czerwona tarta z owocami.. Słodka, urocza.. i szybko znikająca tarta z owocami, najlepiej z własnego ogródka ;)Podczas robienia należy pamiętać, aby użyć śmietanę 30 lub 36% ale na prawdę gęstą, nie może to być żadna śmietanka czy też śmietana o niższej zawartości %.A ciasto należy zrobić odpowiednio wcześniej aby mogło wystarczająco długo tężeć w lodówce - najlepiej przez noc.

Prosty czekoladowy mazurek wielkanocny. Wystarczy upiec ciasto, wlać sos czekoladowy i dodać bakalie. Dzieci go kochają a co najważniejsze mogą same ozdabiać i wybierać ulubione dodatki. Smacznego❣️

Dla mnie najbardziej tradycyjnym wielkanocnym mazurkiem, mimo ogromnej miłości do kajmakowych i orzechowych, jest jego pomarańczowa i cytrynowa wersja. W tym roku będą oba, ale podaję przepis na mazurka cytrynowego, ale również z dodatkiem pomarańczowej skórki. Jego słodycz z kwaskowatością cytryny jest wyjątkowa, bardzo ciekawa i mega cytrynowa, orzeźwiająca.. nie mówiąc już o bajecznym kolorze!MAZUREK to typowo polski wypiek, przygotowywany z okazji Wielkanocy. Może być wykonany z różnego rodzaju ciasta choć najczęściej wykonuje się je na kruchym, słodkim spodzie. Mazurki zawsze mają nadzienie (jedną lub dwie warstwy) – pomarańczowe, kajmakowe, migdałowe, orzechowe. Charakterystyczne i wyjątkowe dla mazurków są dekoracje – typowe kratki, bogato zdobione brzegi oraz wszelkiego rodzaju rysunki wykonane z bakalii, orzechów czy też czekoladowych napisów. Ciasta te są zawsze dość niskie, ok. 4 cm, pieczone najczęściej w prostokątnych lub kwadratowych foremkach, choć niektóre przybrać mogą kształt koła czy owalu.U mnie przepis na okrągłą foremkę o średnicy 21 cm.

To pyszne sezonowe ciasto, a mamy właśnie sezon na śliwki w pełni więc warto sobie upiec to pyszne i proste ciasto. #zlotaksiazka3

Szybkie ciasto z owocami, makiem i syropem z róży czyli przepis na puszyste, delikatne, proste ciasto. Przepisów na szybkie ciasta nigdy za wiele, a jeśli powstaje kolejna wersja nowego, puszystego ciasta z owocami to oczywiście za sprawą.. dzieci, które bardzo lubią sięgać po małe słodkie, lekkie “co nieco”. Zresztą nie tylko dzieci 😉To wersja ciasta z 3 różnymi dodatkami, które bardzo ciekawie ze sobą się łączą. Mak jest lekki i idealnie pasuje do ciasta na bazie ubitych białek a syrop z płatków róży nadaje aromatu i oczywiście jest słodki, co równoważy dodane na wierzch czerwone porzeczki. Mogą to być oczywiście inne sezonowe owoce ale jeśli będą bardziej słodkie – należy dać mniejszą ilość syropu lub zastosować inny aromat czy dodatek. Jeśli ciasto robimy zimą i dajemy drobne owoce mrożone – wystarczy je wyjąć z zamrażalki w momencie zaczynania ciasta i przepłukać wodą by szybciej się rozmroziły.Ciasto jest bardzo proste do wykonania, szybkie – przygotowanie ok. 10-15 minut + pieczenie 30 minut, puszyste i delikatne.

Przepis powstał z potrzeby zrobienia ciasta, które nie będzie szarlotką tylko szybkim ciastem z wykorzystaniem prażonych jabłek ze słoika. A jabłka oczywiście zostały mi podarowane, aby zrobić z nich dobry użytek.. I wszem i wobec potwierdzam - wszystkie zostały wykorzystane :)Bardzo często korzystam z opcji ciast, które robi się "raz dwa" gdy zapowiadają się nieoczekiwanie goście, a mam jedynie 10-15 minut. Do kolekcji babek, które robię: babki z twarogiem, z twarogiem i pijanymi wiśniami, babki makowej czy też cytrusowej babki z ricottą doszła więc puszysta, delikatna i wyjątkowa, bardzo polska babka z prażonymi jabłkami!Nie ulega kwestii, że BABKI są po prostu super 😉– Są na prawdę bardzo proste wykonania.– Uroczo prezentują się na stole czyli to bardzo proste ciasto ale poprzez swoją formę staje się wyjątkowe.– Dzięki foremce – dość szybko się pieką i jest mała możliwość niedopieczenia lub nierównomiernego pieczenia.– Dodatkowo bardzo łatwo wyjąć je z foremki jak również, poprzez wgłębienia na cieście – łatwo pokroić na równe kawałki.– A jako, że są małe, można w całości zaprezentować na stole, na okrągłym talerzu, który każdy posiada w domu.– A po za tym – można je zrobić z różnymi dodatkami i eksperymentować :)

Klasyczny mazurek wykonany z domowym kajmakiem. Jest najbardziej popularny wśród mazurków. Można zrobić go z gotowym kajmakiem lub przyrządzić masę samemu w domu. Kajmak powstał z gotowania śmietanki i cukru. Można go ozdobić dowolnie używając migdałów, orzechów lub zrobić bazie z białej czekolady.

Pyszne ciasto, ale trochę czasu trzeba poświęcić na jego przygotowanie. Ciasto w wykonaniu mojej Mamy. Moja Mama robi zawsze to ciasto na święta i inne takie okoliczności. Kopciuszek, nazwa ciasta , nie wiem czemu ale u nas w rodzinie to ciasto jest pod nazwą ciasto Magdy, bo Mama przepis dostała od Magdy i każdy już wie o jakie ciasto chodzi.#zlotaksiazka