Tengkuyung Saus Tiram Kecap

gula merica
gula merica @laolao
Kalimantan Tengah

Ke pasar liat banyak yang jual siput sungai, Tengkuyung (atau yg biasa disebut Ketuyung ditempat aku), jadi kangen pengen makan😁 Bikin yang simple aja, biar cepet dimakan😋 #ketuyung #tengkuyung #olahansiput #dapurlaora #resepgampang #cookpadkalimantan

Tengkuyung Saus Tiram Kecap

2 orang berencana membuat resep ini

Ke pasar liat banyak yang jual siput sungai, Tengkuyung (atau yg biasa disebut Ketuyung ditempat aku), jadi kangen pengen makan😁 Bikin yang simple aja, biar cepet dimakan😋 #ketuyung #tengkuyung #olahansiput #dapurlaora #resepgampang #cookpadkalimantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtengkuyung, bersihkan semua lumut dan lumpurnya
  2. 3 siungbawang putih, geprek, cincang kasar
  3. 2 siungbawang merah, cincang kasar
  4. 1 buahtomat, iris tebal
  5. 1 lbrdaun jeruk
  6. 1 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmsaos tomat
  8. 1atau 2 sdm kecap manis
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. penyedap rasa kalau suka
  12. Secukupnyaminyak goreng dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan tengkuyung sudah bersih. Beri air asam jawa atau jeruk nipis dan garam. Rebus sampai mendidih dan berbuih. Matikan kompor. Buang air rebusannya.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah, aduk sebentar dan bawang layu. Masukkan irisan tomat, saos tiram, saos tomat, daun jeruk. Aduk sebentar. Masukkan tengkuyung. Aduk sebentar. Tambahkan air sampai tengkuyung cukup terendam.

  3. 3

    Saat airnya menyusut, masukkan kecap manis dan gula merah. Tambahkan garam (hati2 jangan kebanyakan karena saos tiram sudah asin). Tambahkan penyedap rasa kalau mau. Tes rasa. Biarkan sampai kuahnya mengering. Matikan kompor. Selesai deh😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
gula merica
gula merica @laolao
pada
Kalimantan Tengah
sedang belajar hidup sehat✊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa