Tape Ketan Manis legit (tanpa gula)
Tape Ketan Manis tanpa Gula resep ibu mertua ini sangat nikmat disantap siang hari. Karena air hasil permentasinya banyak dan legit. Oya.......... Ada. Beberapa mitos mengiringi kisah pembuatan tape. Konon katanya tidak boleh saat sedang Haid. Saat peragian harus mandi dan bedakan. Yang paling unik mitos tersebut dibarengi fakta dibeberapa daerah pembuatan tape ketan masih ditambah dengan gula.
Tape Ketan Manis legit (tanpa gula)
Tape Ketan Manis tanpa Gula resep ibu mertua ini sangat nikmat disantap siang hari. Karena air hasil permentasinya banyak dan legit. Oya.......... Ada. Beberapa mitos mengiringi kisah pembuatan tape. Konon katanya tidak boleh saat sedang Haid. Saat peragian harus mandi dan bedakan. Yang paling unik mitos tersebut dibarengi fakta dibeberapa daerah pembuatan tape ketan masih ditambah dengan gula.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Cuci bersih beras ketan. Tambahkan pewarna hijau. Aron dengan api sedang
- 3
Setelah kering kukus beras ketan
- 4
Setelah matang dinginkan (angin anginkan)
- 5
Susun daun di tempat mengeram tape. (Misalnya termos nasi) beri alas daun disekelilingnya. (Agar permentasi cepat terjadi)
- 6
Susun nasi ketan yg sudah dingin taburi ragi yang sudah dihaluskan. Selapis demi selapis. Lalu tutup daunnya. Rapatkan dengan batu lalu tutup termosnya.
- 7
Simpan 2 hari ditempat gelap. Setelah dua hari ragi akan mempermentasi ketan tersebut dan akan mengeluarkan air manis. Siap disajikan.
- 8
Tips pilih ketan yang baik untuk hasil tape yg manis. Pastikan raginya bagus. Dan yang paling penting pastikan nasi ketannya dingin saat di lapisi dengan ragi. Dan langsung pindahkan tape ketan ke lemari pendingin setelah 2 hari. Agar ragi stop berpermentasi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape Ketan Manis dan Legit Tape Ketan Manis dan Legit
Tape ketan manis legit kesukaan kami sekeluarga, bisa juga untuk di jadikan usaha homemade di masa pandemi buat bunda2 cantik di rumah. Selamat mencoba
-
Tape ketan manis Tape ketan manis
Penasaran pingin buat tape ketan yg manis, belilah beras ketan dan ragi, resep dari ibu mertua 😀
-
Tape ketan manis Tape ketan manis
Alhamdulillah kemarin dibawain tetangga beras ketan putih dari desa 2 kilo, yang 1 kilo dibikin lemper sisanya pengen banget saya bikin tape ketan hehe.. Resepnya saya pakai resep mba Je deBloom, ketannya super duper manis dan enak banget, jatuh cinta deh sama tape ketan manis ini.. Kalau beli di supermarket 1 cup udh 18ribu ini bikin sekilo kalau di cup in jd brp ya hahaha..... yukkk intip resepnyaSource : Je deBloom#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MingguKe13#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpad
-
Tape Ketan Tanpa gula Tape Ketan Tanpa gula
Tape ketan tanpa gula ini rasanya bener² manis banget....Apalagi dimakan pas dan dan dingin beuuh bikin nambah lagi dan lagi...
-
Tape ketan manis Tape ketan manis
Idul adha kemaren bosan makan yg gurih2 seperti buras dan kawan2nya, trus tiba2 pengen yg manis2 seger yaitu tape,dan cari2 dilapak sdh pada sold out, jd buat sndri aja deh, dan alhmdllh hasilnya maniiss smpe kakaku minta bungkuss😊,n buat tape ini katanya banyak pantangannya,seperti nggk boleh lg haid,nggk boleh banyak bicara saat membuatnya, n semua tempat harus bersih dr minyak,dan yg terakhir nggk boleh berduaan dulu sm suami😅😆😆
-
Tape Ketan Hijau Manis dan legit Tape Ketan Hijau Manis dan legit
Keknya lebih enak dimakan pake es puter tp gaada yg jual hiks :(. Ini rasanya manis dan legit bgd seger xixixi favorit keluarga. Makin dibanyakin gula jg boleh tp kebetulan dirumah lg mengurangi yg manis hehe jd ga banyak2Btw Jangan dikasi air yaa,karna saat fermentasi mengeluarkan air dengan sendirinya
-
Tape Ketan Manis Tape Ketan Manis
Berawal dari suka banget makan tape ketan.Karna tinggal di luar negri susah bgt nemu tape ketan yang rasa nya pas dengan selera lidah saya (maklum saya agak ribet soal makanan😅😅😅).Lalu saya searching di google dan nanya-nanya emak di Indonesia dapat lah resep nya 😍😍😍.*USAHAKAN SEMUA ALAT YANG DIGUNAKAN BENAR-BENAR BERSIH TIDAK BAU MINYAK ATAU GARAM.TANGAN KITA JUGA HARUS BERSIH.DIJAMIN MANIS NIS NIS kayak yg bikin 😝😝
-
Tape ketan manis Tape ketan manis
Mumpung lagi rajin nih😁 kali ini resep tape trenggalek punya... Proses pembuatan pun sedikit beda...Kuncinnya ada di penirisan, pembilasan dan peragian.
-
-
Tape Ketan Manis Tape Ketan Manis
Pertama kali membuat tape ketan. Alhamdulillah jadi! Hepi bgtttt.... tantangan terselesaikan.Kuncinya: seluruh proses dilakukan dgn bersih ya, artinya tangan bersih, begitu juga sendok untuk menabur ragi. Serta yakiinn akan berhasil. Jangan lupa, ikuti step²nya.Yuk, nape yuukk!Inspirasi: mak Aisyah di Wonogiri (tq mak resepnya, benar² anti gagal)#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor#CookingBakinginAction#GA_TheNextLevel#HuntersinAction#dapurbundalila#kampoengramadan
-
Tape Ketan Tanpa Gula Tape Ketan Tanpa Gula
Alhamdulillah... Idola keluarga banget ini. Sering lihat ibu bikin kalobpas ada acara dan lebaran. Tertantang bikin sendiri. Setelah 2x praktek gagal karena kebanyakan ragi jadi uasemm banget seperti ketek macan 🤣Ke 3x Alhamdulillah...Dan ke 4x alhamdulillah juga...#tapeketan#tape#olahanketan#ketan#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo
-
Tape ketan manis Tape ketan manis
Dr dulu kepengen bikin, kemaren pas ke warung liat beras ketan bagus, langsung deh buat, nyoba2 dulu bikin dikit
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)