Kepiting Telur Saus Tiram

Devi Rahima
Devi Rahima @devirahima

Efek ngidam 🤭
Ini rasanya enak dan gak amis pastinya,pedas sedang..
Silahkan mencoba..
#Telur3in1 #CABEKU

Kepiting Telur Saus Tiram

Efek ngidam 🤭
Ini rasanya enak dan gak amis pastinya,pedas sedang..
Silahkan mencoba..
#Telur3in1 #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgKepiting Segar (saya 3 ekor)
  2. 7 SiungBawang Merah*
  3. 4 SiungBawang Putih*
  4. 2 PcsCabai Merah Besar (buang bijinya)*
  5. 20 PcsCabe Rawit Kecil (sesuai selera,buat saya ini gak pedes)*
  6. 3 CmJahe (memarkan)
  7. 3 CmLaos (memarkan)
  8. 1 PcsSerai ukuran besar (memarkan)
  9. 3 LembarDaun Salam
  10. 3 SMSaos Tomat
  11. 5 SMSaos Tiram
  12. 1 ButirTelur (kocok)
  13. Garam,merica,gula,penyedap rasa (secukupnya)
  14. SecukupnyaAir Matang
  15. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Kepiting (sikat) dan potong sesuai selera. Jangan lupa geprek bagian capitnya agar bumbu mudah meresap ke dalam.

  2. 2

    Haluskan Bumbu (tanda *), saya blender jadi satu. Jangan menggunakan air untuk blender,cukup tambahkan minyak goreng saja. Jadi pada saat menumis tidak perlu menggunakan minyak goreng lagi di wajan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan Jahe,Laos,Serai,Daun Salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Jika sudah harum masukkan garam,gula pasir,penyedap rasa (saya pakai Masako),dan sedikit merica kedalamnya. Kemudian masukkan kepiting sambil di aduk agar bumbu merata.

  5. 5

    Jika bumbu sudah menutupi kepiting,tuangkan air matang secukupnya (kira" kepiting terendam semua oleh air).

  6. 6

    Rebus kepiting dengan bumbu hingga air tinggal 1/4,masukkan saos tomat & saos tiram kedalamnya, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk" sampai telur merata dan kuah menjadi kental berbumbu.

  7. 7

    Diamkan sebentar (1 menit) sambil koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

  8. 8

    Kepiting Telur Saus Tiram Siap disajikan, bikin ngabisin nasi 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Rahima
Devi Rahima @devirahima
pada

Komentar

Resep Serupa