Carrot Cake (Kue Wortel) super moist
Carrot cake itu salah satu cake favoritku, gak terlalu manis tapi sangat aromatic. Nemu resep ini di website Nigella, tweak sedikit, jadi deh. Enak banget dan moist.. bikinnya juga gampang.
Tips: kalau bikin candied ginger-nya repot, bisa diganti pake permen ting2 jahe ya, gramasi sama, potong kecil2 aja.
Carrot Cake (Kue Wortel) super moist
-
olivia“buat lagi, kali ini berkreasi dikit, pake kismis inside, cheese topping and taburan almond raisin di atasnya 😘” -
olivia“yumm...thank u 😘” -
fianty“Berhasil... Thank you resepnya” -
Kokiko“Thanks resepnya mbak.. saya skip icing-nya, hanya tabur almond diatas.” -
Pauline Liong“Second time baking”
Carrot cake itu salah satu cake favoritku, gak terlalu manis tapi sangat aromatic. Nemu resep ini di website Nigella, tweak sedikit, jadi deh. Enak banget dan moist.. bikinnya juga gampang.
Tips: kalau bikin candied ginger-nya repot, bisa diganti pake permen ting2 jahe ya, gramasi sama, potong kecil2 aja.
Cara Membuat
- 1
Buat candied ginger semalam sebelumnya. Caranya siapkan 100g jahe, kupas kulit, potong dadu kecil (5mm). Panaskan air 200ml, masukkan jahe, masak hingga air nyusut setengahnya sekitar 30 menit. Lalu, ukur air sisanya, bila kurang dari 100ml, tambahkan air, masak lagi dengan menambahkan 100g gula, aduk2 sampai gula crystallized. Angkat, lalu simpan di wadah. Harus pake wajan anti lengket ya, kalau gak, pasti gagal.
- 2
Campur semua bahan kering, aduk dengan sendok kayu/spatula.
- 3
Lalu di wadah terpisah, campur semua bahan basah, kocok dengan garpu/whisk.
- 4
Setelahnya, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke wadah bahan basah, sambil diaduk searah jarum jam, sampai bahan kering habis. Adonan akan tampak sangat lengket.
- 5
Lalu ketika sudah rata, masukkan bahan isian dari wortel dulu, aduk hingga rata, lalu masukkan walnut/cashew yg sudah dihancurkan dengan tangan, baru setelahnya candied ginger.
- 6
Preheat oven suhu atas bawah 180 selama 15 menit. Oles loyang dengan margarin dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya. Lalu masukkan ke dalam oven, panggang selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 7
Buat bahan icing dengan mixer butter di kecepatan tinggi hingga pucat mengembang sambil memasukkan gula secara bertahap. Lalu masukan creamcheese, mix hingga rata, masukkan tepung maizena, mix lagi. Masukkan air perasan jahe dan mix lagi. Angkat dan dinginkan di dalam kulkas.
- 8
Ketika kue sudah jadi, tunggu dingin, lalu ketika sudah sangat dingin, baru oles icing di atasnya. Dan sajikan.
Resep Serupa
-
Carrot Cake/ Kue Wortel Carrot Cake/ Kue Wortel
Carrot cake alias kue wortel ini berawal dari ibu rumah tangga di Inggris yg mencari bahan pengganti gula selama Perang Dunia ke 2. Wortel dipilih sebagai salah satu bahan pengganti gula karena rasanya yg manis. Pada tahun 1943, Kementerian Pangan di Inggris merilis resep carrot cake sederhana.Bahan utama carrot cake umumnya yaitu wortel dan adonan kue dasar. Biasanya dicampur dengan kacang- kacangan seperti kenari, almond, pecans, atau hazelnuts. Ada juga bahan lain yg ditambahkan untuk memperkaya rasa yaitu parutan jahe, kayu manis, dan lemon.Di era modern, penyajian carrot cake sering memakai cheese cream atau butter cream serta diberi topping. Berikut ini resep carrot cake sederhana ala saya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityMalang#Week35
-
Carrot Cake/ Kue Wortel Carrot Cake/ Kue Wortel
Resep kedua koe 🙏 kue yg sehat banget menurutku karena tampa margarine / butter dan ada kayu manis nya yg bikin aroma kuenya jadi serumah 😉 #5resepterbaruku
-
Carrot Cake / Kue Wortel Carrot Cake / Kue Wortel
Bosen dengan kue rasa coklat/vanila, pingin bikin kue dengan rasa unik buat dikasih ke orang. Kepikiran bikin cake wortel 🥕, modal nekat dan cari2 resep yg sesuai bahan di dapur lalu jadilah cake wortel ini 😍
-
Steamed Carrot Cake (Kue Wortel Kukus) Steamed Carrot Cake (Kue Wortel Kukus)
No mixer no oven,gampang bikinnya,tinggal aduk2 bahan_^ Saya pakai loyang ukuran 15 x 7.Carrot Cake,kue manis asalnya dari Amerika yang dulu dibuat saat harga gula sedang naik,sehingga mereka menggunakan wortel sebagai pemanis.Kalo sekarang berhubung ga naik,kita tetep pakein gula ya XDResep ini saya dapat dari video di Facebook,ada beberapa bahan yang saya skip,untuk menyesuaikan yang tersedia di rumah,hasilnya tetap enak,padat bertekstur lembut,manis pas#PejuangGoldenBatikApron#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA
-
Carrot Cake - Kue Bolu Wortel Carrot Cake - Kue Bolu Wortel
Ini merupakan salah satu resep kue favorit saya.. Kue ini dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif bagi kalian yang tidak menyukai wortel.. Mudah, simpel, sehat, dan enak..Selamat mencoba!!^^
-
Carrot cake / kue wortel Carrot cake / kue wortel
Anak anak ga suka sayur di bikin kue aza yuk..
-
Carrot cake gluten free (kue wortel) Carrot cake gluten free (kue wortel)
Cake satu ini termasuk sehat karena tanpa pengembang dan menggunakan sayuran di dalamnya. Selain itu penggunaan tepungnya juga tidak banyak. Resep ini saya dapat dari mbak putri. Terima kasih buat resepnya dan ilmu tentang platingnya. Semoga mbak putri makin sukses terus.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14080379-carrot-cake-gluten-free?invite_token=JNLtxhdgjUJ5sxnCoGZpgysD&shared_at=1608010318Recook by me#NgacoPlatingRyuna#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3
-
Carrot Cake (kue wortel) mudah Carrot Cake (kue wortel) mudah
Diadopsi dari beberapa resep yang dimodifikasi. Mba susan dan siapa maaf saya lupa heheAwalnya pesimis dengan bahan #murahmeriah bakal g berhasil, tapi nyatanya rasanya WOW!!Suami sukaa!!#kuewortel #kuemudah
-
Carrot Cake (Kue Wortel) Eggless, No BP 😞 Carrot Cake (Kue Wortel) Eggless, No BP 😞
Habis jus 5 buah wortel, mamak bilang ampasnya ditaruh di halaman depan saja, sayang kalau dipikir-pikir. Mana ayah bolak-balik tanya ada cemilan atau ga lagi. Akhirnya pas mau dieksekusi jadi kue, mamak bilang stok telur habis dan kalau bisa jangan pakai BP atau baking soda 😩. Requestnya ampun deh mak. #nekat.mode.on akhirnya buat ini kue dari ampas jus wortel. Eh, balik-balik dari memanggang cookies , kue sudah diembat ayah beberapa potong.
-
22. Cinnamon Carrot Cake (Kue Wortel Kayumanis) 22. Cinnamon Carrot Cake (Kue Wortel Kayumanis)
Recook dari saudari Puji #RekrutmenAgenRahasia2 #CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)