Asem-asem daging sapi

Eri Setiawardhana
Eri Setiawardhana @eriwardhana
Sidoarjo

Awalnya pengen bikinin istri yang lagi ngidam makan sayuran, pedas, asem, macam-macamlah pokoknya. Rencana mau bikin hari minggu, ee.. Ternyata kehabisan daging sapi di pasar. Akhirnya tadi pagi dapat daging dan daging rawonan. Sayur sudah ada di lemari es dari sejak hari minggu. Lanjut, mari kita eksekusi.

Asem-asem daging sapi

1 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pengen bikinin istri yang lagi ngidam makan sayuran, pedas, asem, macam-macamlah pokoknya. Rencana mau bikin hari minggu, ee.. Ternyata kehabisan daging sapi di pasar. Akhirnya tadi pagi dapat daging dan daging rawonan. Sayur sudah ada di lemari es dari sejak hari minggu. Lanjut, mari kita eksekusi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramDaging/bisa rawonan, dipotong dadu
  2. 5 siungbawang merah, dirajang
  3. 3 siungbawang putih, dirajang
  4. 1 buahcabe merah besar dirajang
  5. 1 ruas jarikunyit, dirajang kasar
  6. 1 ruas jarilengkuas, digeprek
  7. 2 buahbelimbing wuluh/belimbing sayur, dipotong memanjang
  8. 3 buahwortel, dipotong bentuk stick
  9. 2 ruas jariKacang buncis, dipotong sepanjang
  10. Kobis/kol, saya ganti kembang kol
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. Minyak buat menumis
  14. 2 sendok makansaus tiram, saya pakai merk kikkoman
  15. Cabe rawit, sesuai selera, bisa utuh/dirajang
  16. Minyak secukupnya buat menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, sementara menyiapkan bumbu-bumbunya

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, lengkuas

  3. 3

    Setelah tumisan wangi, masukkan 2 sendok makan saus tiram

  4. 4

    Setelah itu, masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging

  5. 5

    Masukkan wortel ke dalam kuah rebusan

  6. 6

    Setelah agak lama, masukkan sayuran lainnya

  7. 7

    Tambahkan garam dan gula secukupnya, bisa ditambah dengan penyedap rasa, saya pakai masako rasa daging

  8. 8

    Masak, hingga sayuran matang

  9. 9

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eri Setiawardhana
Eri Setiawardhana @eriwardhana
pada
Sidoarjo
Hobi masak, terutama makanan favorit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa