مراحل تهیه
- 1
سلام، اولین کار جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ، سفیده تخم مرغ رو برای ۵ دقیقه با دور تند همزن حسابی میزنیم، و نیمی از شکر رو کم کم اضافه میکنیم.
- 2
حالا نوبت زرده تخم‌مرغ هست وانیل، شکر، عسل رو چند دقیقه با همزن حسابی میزنیم تا سفید و کش دار بشه در همین حال آب جوش رو اضافه میکنیم.
- 3
سفیده زده شده رو طی سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و به آرومی فولد میکنیم(هم زدن از کناره‌ها به وسط ظرف)
- 4
حالا نوبت مواد خشکه با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و در نهایت طی سه مرحله به موادی که آماده کردیم اضافه و فولد میکنیم، کف سینی (برای این میزان سینی ۳۰*۴۰ مناسبه) کاغذ روغنی پهن کرده و مواد رولت رو به آرومی با دست یکنواخت روی اون پخش میکنیم و داخل فر گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار میدهیم.
- 5
بعد پخت که کمی روی اون طلایی شد نون رولت ما آماده است، بعد از بیست دقیقه سرد شدن پارچه تمیزی روی آن پهن کرده و آروم برمیگردونیم و کاغذ روغنی رو جدا میکنیم و با همون پارچه رول کرده ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم.
- 6
نون رولت رو باز کرده و خامه فرم گرفته رو با پالت روی اون پهن می کنیم و برای مواد میانی از موز، گردو، چیپس شکلات و پودر قهوه استفاده کردم. (دو نوع پر کردم هر مدل که دوست داشتین انجام بدید😉)
- 7
حالا آروم با کمک همون پارچه زیرین رول میکنیم و روش رو با خامه آستر کشی میکنیم.
- 8
نیم ساعت یخچال بذارین و بعد با سلیقه خودتون تزیین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
رولت خامه ای
#رولت #رولت_خامه_ای #رولت_خانگی سه سوته 😊توضیح در مورد پخت و اندازه مواد اولیه رولت بدم ... پخت و تهیه رولت یک فرمول در اندازه ی مواد اولیه اش داره تخم مرغ + شکر+ آرد + آب جوش+ عسلیعنی برای هر 1 عدد تخم مرغ /30 گرم شکر و 30 گرم آرد نیاز داریدمقدار آب جوش و عسل یا شربت بار استبرای هر 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آبجوش جوش و 3 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار لازم است . این فرمول میتونه کار را براتون در انتخاب سینی پخت رولت راحتترکند...حالا برای انتخاب اندازه سینی تون اگر سایز سینتون 20 در 30 باشه با 2 عدد تخم مرغ 60 گرم شکر و 60 گرم آرد ، 2 قاشق غ آبجوش ، 2 قاشق غذاخوری عسل یا شربت بار، وانیل 1/2 قاشق چایخوری استفاده کنید ... و برای سینی 30 در 40 هم 3 عدد تخم مرغ و باقی مواد که راحت با دانستن فرمول رولت راحت میتونید خودتون اندازه ی موادتون رو آماده و پخت کنید.البته اگر دوست داشتید میتونید مقداری از آرد رو بردارید و به همون مقدار نشاسته ذرت بریزید بافت تخته رولتتون رو لطیفتر میکنه... منبع: مهنازبانو65
-
-
-
-
-
-
-
-
رولت خوشمزه
رولت دسر خوشمزه و فوق العاده ایه و درست کردنش راحته، من برای بار اول اینو درست کردم و دوست داشتم به اشتراک بذارم☺️😊
-
-
-
-
-
-
-
-
-
رولت هندوانه
سلام دوستای نازنینم♥️این رولتو پارسال درست کرده بودم پارسال این موقع کوکپد نبودم نتونستم منتشر کنم ،این رولتو داخل فر درست کردم ،بدون فرم میتونید درست کنید،هیچ فرقی نداره ،من خودم بدون فرم درست کردم اگه عکسشو پیداکنم میذارم دستورشو،پیشاپیش یلدای همگیتون مبارك😘😘😘❤️❤️#سراشپز_طلایی#رولت_هندوانه#شب_یلدا#قصه_یلدا
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
با سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 ماه مبارک ربیع الاول به همه شما عزیزان تبریک و شاد باش عرض میکنم.🌸🌸🌸به همین مناسبت دیشب این رولت خوشمزه را برای اولین بار درست کردم خیلی درجه یک مثل شیرینی فروشی ها نشد ولی تجربه خوبی بود و هم چنین مورد پسند خانواده عزیزم😀😊😊☺️.من خیلی وقته میخواستم درست کنم و قولش را هم به پسرم داده بودم تا بالاخره قسمت شد و به این مناسبت مبارک درست کردم 💖💖💖#سرآشپز_طلایی
-
رولت یلدایی
#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا#رولت_یلداییپاییز هزار رنگ می رودوزمستان سپید از راه می رسدودراین میان شبی است بلندبه بلندای یک فرهنگآیینی رنگارنگ به سان پاییزودرون مایه ای سپیدبه رنگ زمستانیلدامبارک🎉🥰🍉لطفا دراینستامنو دنبال کنیدcake.esf@
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)