Mákos pite mentesen

Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

Nem tehetek róla, imádom a mákot. :) Most pite készült mentes verzióban 3:2:1-es linzer tésztából.
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes tojásmentes

Mákos pite mentesen

Nem tehetek róla, imádom a mákot. :) Most pite készült mentes verzióban 3:2:1-es linzer tésztából.
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes tojásmentes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 közepes tepsi
  1. 30 dkgrizsliszt
  2. 20 dkgnövényi margarin
  3. 10 dkgédesítő (én 25 g negyed annyi édesítőt használtam)
  4. 1 tksütőpor
  5. 1 dbtojás helyett 1 tk útifűmaghéj 3 ek vízzel elkeverve zselésedésig
  6. esetleg 1-2 ek növényi tej vagy rizstejszín
  7. Mákos töltelék:
  8. 3 dlvíz
  9. 20 dkgédesítő (én 50 g negyedannyi édesatőt használtam)
  10. 30 dkgdarált mák
  11. 5-8 dkgrizsdara
  12. 1 dbcitrom
  13. 10 dkgmazsola

Elkészítés

  1. 1

    A 3 alapösszetevőből pite tésztát gyúrtam. Esetleg a jobb állag miatt kevés rizstejszín vagy vegán tejföl (bármilyen tejföl pótló) mehet bele. A tésztát picit pihentettem, míg megcsináltam a tölteléket.

  2. 2

    Mákos töltelékhez, mint a bejglibe a vízből és az édesítőből szirupot csináltam. Felforralás után belekevertem a darált mákot és a rizsdarát, két marék mazsolát és 1 citrom levét. Állni hagytam, teljesen kihűtöttem.

  3. 3

    A tésztát két részre osztottam és egyik felét lisztezett felületen ujjnyival nagyobbra nyújtottam (minden oldalról), mint a tepsi nagysága. A tepsit "zsíroztam", liszteztem és sodrófa segítségével a tésztát tepsibe tettem. Nem baj, ha felér a tepsi oldalára, sőt! Kb. A4-es méretű tepsit használtam.

  4. 4

    A kihűlt tölteléket a tepsibe kanalaztam, majd a tészta másik kinyújtott felét is rátettem volna, ha sikerült volna, de most valahogy nem ment, így nagylyukú reszelőn lereszeltem a tésztát és így tettem a máskos töltelékre. Nézzük a jó oldalát: nem kellett lenyomkodnom a tésztát és villával lyukazgatni a tetejét. :)

  5. 5

    Édesítős vízzel azért lekentem a tetejét. ;-)

  6. 6

    Majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütöttem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Adrienn Császár Horváthné
Közzétéve:
Budapest- CSepel
A családunkban ötünkre négy felé kéne főznöm, ha minden érzékenységet és ételallergiát, illetve eü-i problémát figyelembe kéne vennem. Legtöbbször a szűk keresztmetszet alapján főzök, ami én vagyok ;-) Az alap mindig a tejmentes étkezés, hisz abból laktóz és tejfehérje diétát is tartanunk kell . De emellé hozzájön még a glutén, a cukor és az élesztő is...Nincs csüggedés a konyhában! A diéta megtanított kreatívnak lenni a konyhában :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek