Külön választom a tojásokat. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadom a sütőport, a lisztet, a tejet, az olajat és a felvert tojásfehérje felét.

A másik felét a tojásfehérjének óvatosan összekeverjük a masszával.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a masszát és tetszés szerint meggyet adunk hozza. 180°-on kb. 20 percig sütjük. Szúrópróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.

A csomagoláson leírtak alapján megfőzzük a pudingot és hagyjuk kihűlni. A túrót mascarpone-t és ízlés szerint cukrot egy tálba rakjuk és robotgéppel összekeverjük. Hozzáadjuk a kihűlt pudingot és 30 percre a hűtőbe rakjuk.