Mpek Mpek Ayam

Ainun Maharany
Ainun Maharany @cook_22104897
Banjarbaru

karna disini susah sekali cari ikan laut yang segar jadi ibuk ralat menjadi ayam 😂

Mpek Mpek Ayam

5 orang berencana membuat resep ini

karna disini susah sekali cari ikan laut yang segar jadi ibuk ralat menjadi ayam 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Mpek² :
  2. 2 bagianDada Ayam
  3. 1 bonggolBawang Putih
  4. 1/4 kgTepung Kanji
  5. 1 sdmGaram
  6. 1 sdmLada
  7. 2 bksKaldu Ayam Bubuk
  8. 1/2 sdmGula
  9. Bahan Cuko :
  10. 1/4 kgGula Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 2 sdmCuka
  13. 1 sdmAsam jawa dilarutkan di air
  14. 1/2 buahPerasan Jeruk Nipis
  15. 15 bjCabe Rawit
  16. 1 bjTimun (pelengkap)

Cara Membuat

  1. 1

    Choper/Blender ayam sampai halus, capurkan bawang putih yang dihaluskan, campur tepung dan bumbu2 adon sampai kalis

  2. 2

    Siapkan air mendidih bentuk adonan sesuai selera, setelah mengapung angkat dan tiriskan lalu

  3. 3

    Utuk membuat cuko Siapkan air 150ml yang dicampuri asam jawa, masukan gula merah, cuka, bawang dan cabe yang dihaluskan, kasih sedikit garam, masukan perasan jeruk nipis sedikit, masak sampai mendidih, saring cuko agar ampas tidak mengkiut

  4. 4

    Goreng mpek², cincang timun sesuai selera, sajikan dengan cuko...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ainun Maharany
Ainun Maharany @cook_22104897
pada
Banjarbaru
love cooking so much 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa