Mochi Karakter

26 orang berencana membuat resep ini
MeL'z🌸
MeL'z🌸 @melz_155100
jakarta barat

Bikin mochi karakter Gudetama lazy egg , utk menghilangkan bosan akibat social distancing😊 rekomen bgt buat yg suka mochi ga terlalu keras, kenyal nya dapet tp tetep lembut 👌😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 9 sdmtepung terigu
  3. 90 gramgula pasir
  4. 350 mlair
  5. Isi :
  6. 150 gramkacang (sangrai lalu haluskan)
  7. 2 sdmsukrosa (saya ganti air gula)
  8. 30 gramgula halus
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1-2 sdmair
  11. Pelapis : maizena yg sudah di sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Campur smua bahan, aduk mengunakan whisk hingga tercampur rata. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna sesuai keinginan (jika ingin mochi biasa, tidak perlu di beri warna). Kukus dengan kukusan (jgn lupa tutup kukusan di alasi kain). Kukus sampai matang (kurang lebih 15-20menit)

  2. 2

    Sementara menunggu adonan kulit matang, buat isi nya... Cara membuat Sukrosa : cairkan 2sdm gula dengan 2sdm air. Campur sukrosa (air gula) dengan semua bahan diatas. Lalu bulat2kan. Jika kurang padat dan belum bisa di gunakan boleh tambah 1-2 sdm air..

  3. 3

    Angkat kulit mochi yg sudah matang dr kukusan. Hati2 saat membuka kukusan agar kulit mochi tidak terkena tetesan air. Baluri tangan dan alas kerja dengan maizena (agar tidak lengket). Uleni kulit mochi, lalu beri isian kacang. Bentuk bulat / sesuai selera. Baluri mochi dengan maizena atau bisa dengan wijen (yg sudah di sangrai). Lakukan sampai semua adonan kulit habis

  4. 4

    Mochi ini benar2 sangat lembut, sampai ke esokan hari nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MeL'z🌸
MeL'z🌸 @melz_155100
pada
jakarta barat
akun baru pengganti akun yg lupa pass 😥😔😔❤ cooking 🍳 ❤ baking 🍗 ♥ eat 🍴🍜🍱🍰( tempat simpan resep pribadi, dari recook + resep warisan keluarga 😅)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya