ابتدا برنج و لپه را کته میپزیم

پیاز که طلایی شد گوشت چرخ کرده را تفت داده، رب و ادویه ها را اضافه میکنیم

سبزی معطر و زرشک را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کرده و اجازه میدهیم کمی پخته شود حدودا با نصف استکان آب

بعد از حدود ۵ دقیقا از پخت گوشت، برنج و لپه کته شده را به آن اضافه میکنیم و کاملا هم زده

برگ های مو را در صورت تازه و جوان بودن راحت متونیم بپیچیم اما اگر تُرد و شکننده بود آن ها را بلانچ کنید که راحتتر پیچیده شود

ته قابلمه کمی روغن و چند برگ گذاشته (ته دیگ برگ مو) و دلمه ها رو در نزدیکی هم میچینیم در هر لایه چند گوجه سبز برای ترش شدنش میذاریم و در انتها یک بشقاب روی آن برگردانده و در قابلمه را میگذاریم و حدود یک ساعت اجازه پخت میدهیم