برنج و لپه را خیس می کنیم بعد از 1 ساعت می گذاریم تا بپزد،وقتی پخت آب کشی می کنیم و می گذاریم کنار

پیاز را خورد می کنیم و با روغن تفت می دهیم و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و همین طور مرحله به مرحله همه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم،وقتی همه مواد کاملاً تفت داده شد می گذاریم کنار تا سرد شود

1 قابلمه آب را می گذاریم تا بجوشد وقتی کاملاً جوش آمد برگ مو ها را داخل آب جوش می ریزیم تا رنگ برگ ها تغییر کند و سریع آب کشی کنیم

بعد از آب کشی کردن مواد را لای برگ می پیچیم و قبل از چیندن،ته قابلمه را برگ می گذاریم و به آرامی دلمه ها را ته قابلمه می چینیم و با شعله کم 2 الی 3 ساعت می گذاریم تا دم بکشد نوش جان