Pergedel Tempe

Robani Catursaptani
Robani Catursaptani @robanics
Ciracas, Jakarta Timur

Variasi olahan tempe bun...kan mungkin bosen yaa kalo tempe cuma di goreng biasa aja. Kali ini saya bikin Pergedel Tempe, dimana ada campuran sayuran di dalam nya. Gizinya lebih lengkap tentunya. Cuss kita eksekusi....

Pergedel Tempe

Variasi olahan tempe bun...kan mungkin bosen yaa kalo tempe cuma di goreng biasa aja. Kali ini saya bikin Pergedel Tempe, dimana ada campuran sayuran di dalam nya. Gizinya lebih lengkap tentunya. Cuss kita eksekusi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 5 buahcabe rawit merah, iris2 (opsional)
  3. Secukupnyalada bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyapenyedap rasa (saya pakai penyedap rasa jamur)
  6. 1 batangdaun bawang (cincang halus)
  7. 1 batangdaun seledri (cincang halus)
  8. 1 buahwortel (serut kasar, saya pake parutan keju)
  9. 1 butirtelor (ukuran besar)
  10. Bumbu halus : 2 butir kemiri dan 3 siung bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe sesuai selera lalu kukus kira2 15 menit. Angkat dan dinginkan. Kemudian haluskan (saya pake uleg untuk menghaluskan.

  2. 2

    Tambahkan lada bubuk, garam, penyedap rasa, seledri cincang, daun bawang cincang, irisan cabe rawit, telur, wortel serut, & bumbu halus. Aduk rata.

  3. 3

    Bentuk dengan bantuan sendok. Bentuknya sesuai selera bunda saja. Lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Taraaa....Pergedel Tempe siyap disantap...buat temen makan nasi anget...mmm..endesss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Robani Catursaptani
pada
Ciracas, Jakarta Timur
seorang ibu rumah tangga sekaligus pekerja Yang sukanya masak Yang praktis-praktis :)
Lebih banyak

Resep Serupa