Campurkan kentang, tepung terigu, kuning telur, susu bubuk, fermipan, dan gula halus. Uleni sampai hampir kalis.

Tambahkan 65 ml air dan uleni kembali sampai tercampur merata. Tambahkan sejumput garam.

Setelah mengembang, uleni lagi adonan hingga kempes. Kemudian bentuklah adonan sesuai selera (saya bentul bulat kecil).

Diamkan adonan yg telah dibentuk selama 30 menit.

Siapkan wajan untuk menggoreng dengan minyak yang banyak. Nyalakan kompor dengan posisi api sangat kecil agar saat adonan digoreng tidak cepat gosong.

Goreng donat sampai berwarna kecoklatan. Jangan sering dibolak balik agar tidak banyak menyerap minyak.

Saat donat sudah matang, tatalah donat agar tidak bertumpuk satu sama lain dan tunggu hingga donat telah dingin.