প্রথম এ মান কোচুর খোঁসা ছাড়িয়ে ভালো করে জল এ ধুয়ে নিতে হবে, তারপর মান কোচুঁ টা ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে..

তারপর ওই মান কচু গুলো আবার ভালো করে ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে ভালো করে বেটে নিতে হবে,

তারপর লঙ্কা, লবন, সর্ষে ও নারকেল কোরা বেটে নিয়ে ওই মান কচু বাটার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে.

তারপর তৈরী হয়ে গেলো মান বাটা