প্রথমে মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াই এ তেল দিয়ে গোটা জিরে, শুকনো লংকা ও তেজ পাতা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার বাটা মশলা গুলো দিতে হবে। ভালো করে নেড়ে শুকনো লংকা গুড়ো ও হলুদ দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এবার গুড়ো মশলা গুলো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

এবার অল্প অল্প করে জল দিয়ে মশলা গুলো কষিয়ে নিতে হবে।

এবার পটল,ডাটা দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে। লবন ও চিনি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে আর একবার ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।