Tekwan Tanpa Ikan ala Saras

saraswati
saraswati @sarasdewiel
Jakarta

Mau bikin tekwan ga kedapetan tenggiri, padahal udah beli semua kecuali tenggirinya. Yaudah bikin tanpa ikan aja deh. Yummy. #sarasdewiel

Tekwan Tanpa Ikan ala Saras

Mau bikin tekwan ga kedapetan tenggiri, padahal udah beli semua kecuali tenggirinya. Yaudah bikin tanpa ikan aja deh. Yummy. #sarasdewiel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
5 Porsi
  1. 5 sendoktepung terigu
  2. 7 sendoktepung sagu
  3. 1 butirtelur
  4. secukupnyaRoyco
  5. secukupnyaLada bubuk
  6. Ebi secukupnya (haluskan)
  7. 5 siungbawang putih (haluskan)
  8. secukupnyaJamur kuping
  9. Bangkuang iris memanjang
  10. bihun (rendam air hangat, tdk direbus bersamaan)
  11. Daun bawang (untuk pelengkap)
  12. Jeruk nipis (untuk pelengkap)
  13. secukupnyaAir hangat
  14. Sambal
  15. sesuai seleraCabe rawit merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. Bumbu kuah dihaluskan
  18. 5 siungBawang putih
  19. secukupnyaEbi
  20. secukupnyaRoyco
  21. secukupnyaLada bubuk
  22. Air secukupnya (saya kurleb 500ml)

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Masukan kedalam wadah tepung terigu, telur yg sdh dikocok, royco, lada bubuk dan 5 siung bawang putih dan ebi yg telah dihaluskan

  2. 2

    Setelah tercampur rata beri air hangat sedikit demi sedikit. Kemudian beri tepung sagu sampai adonan tidak lengket. Kemudian bentuk sesuai keinginan.

  3. 3

    Didihkan air. Rebus adonan tekwan. Iris jamur dan bengkoang

  4. 4

    Setelah adonan matang lalu tiriskan. Didihkan kembali air, masukan bumbu yang telah dihaluskan dan ditumis. Masukan jamur kuping, bangkuang, tekwan, royco, lada. Sajikan tekwan dengan bihun, beri taburan daun bawang, sambal dan perasan jeruk nipis. jangan lupa koreksi rasa ya temans.

  5. 5

    Untuk sambal, blender cabe rawit merah, dengan bawang putih dengan kuah tekwan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saraswati
saraswati @sarasdewiel
pada
Jakarta
Bukan chef cuma tukang masak dikeluarga yg suka coba2 resep dan berbagi. happy cooking temans. yummy. #serasdewiel
Lebih banyak

Komentar (2)

meykimhar
meykimhar @meykimhar
maaf mengkoreksi, seharusnya bumbu halus untuk kuah di tumis dulu

Resep Serupa