Siomay Ayam Kuah Kacang

Puti Ummu Gita
Puti Ummu Gita @puti_addina
Muara Enim - Sumatera Selatan

#Dirumahaja mau ikutan #WeekendChallenge, tapi kurang tau juga ini termasuk #telur3in1 atau nggak 😋😋😅

Ini siomay sebenernya udah di bikin dari seminggu yang lalu, karena pak suami yang minta. Pak suami gak terlalu suka bau ikan, dari pada capek bikin trus gak kemakan, jadi bahannya di ganti dengan ayam. eh, langsung ludes des. 😆

Mau di posting tapi lupa foto step step sama foto cantik. Ini juga saya foto waktu mau pamer ke mama 😅 (pamer kalau anaknya bisa bikin siomay) 😂

Karena gak ada dokumentasi jadi saya undur terus mau postingnya, tapi sayang aja gitu kalau gak di posting, jadilah saya bikin ini resepnya, endeusss. #CABEKU

source : lizna ananda dan maylisha
terima kasih mbak resepnya 😆

Siomay Ayam Kuah Kacang

19 orang berencana membuat resep ini

#Dirumahaja mau ikutan #WeekendChallenge, tapi kurang tau juga ini termasuk #telur3in1 atau nggak 😋😋😅

Ini siomay sebenernya udah di bikin dari seminggu yang lalu, karena pak suami yang minta. Pak suami gak terlalu suka bau ikan, dari pada capek bikin trus gak kemakan, jadi bahannya di ganti dengan ayam. eh, langsung ludes des. 😆

Mau di posting tapi lupa foto step step sama foto cantik. Ini juga saya foto waktu mau pamer ke mama 😅 (pamer kalau anaknya bisa bikin siomay) 😂

Karena gak ada dokumentasi jadi saya undur terus mau postingnya, tapi sayang aja gitu kalau gak di posting, jadilah saya bikin ini resepnya, endeusss. #CABEKU

source : lizna ananda dan maylisha
terima kasih mbak resepnya 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
9 porsi
  1. adonan siomay
  2. 350 grayam fillet
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 150 grtepung terigu
  5. 2 btngdaun bawang (iris halus)
  6. 3bawang putih halus
  7. 6bawang merah halus
  8. secukupnyagaram, royco dan lada bubuk
  9. kuah Kacang
  10. 1 kgkacang tanah (goreng)
  11. 11cabe rawit merah
  12. 5cabe merah keriting
  13. 7bawang putih
  14. 50 mlair asam jawa
  15. 50 mlminyak goreng
  16. 350 grgula jawa
  17. secukupnyapenyedap rasa dan garam
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat adonan siomay, giling ayam sampai halus(saya:chopper), kemudian campurkan daging ayam dengan semua bahan adonan siomay, aduk rata

  2. 2

    Sementara mengaduk adonan siomay, didihkan air untuk memasak siomay, siapkan juga panci untuk kukusan, saat adonan siomay sudah tercampur, bentuk adonan bulat2, tidak usah besar2 ya bun, takutnya bagian dalam belum matang, bulat bulatkan menggunakan 2 sendok, lalu cempungkan ke air yang mendidih, sampai terapung, biarkan 2 menit, angkat dan pindahkan ke kukusan, lakukan terus sampai habis

  3. 3

    Untuk bahan pendamping siomay yang lain, seperti tahu goreng, dibelah satu sisinya kemudian masukkan adonan siomay, kukus tahu goreng, bersama kentang, kol yang sudah di gulung, pare yang di isi bagian tengahnya dengan adonan siomay, tambah telur rebus juga supaya lebih komplit, kukus sampai semua, nya matang

  4. 4

    Untuk kuah kacang

  5. 5

    Goreng bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting sebentar, lalu angkat

  6. 6

    Blender sampai halus, kacang tanah goreng, cabe, bawang dan minyak goreng

  7. 7

    Setelah halus pindahkan ke kuali/wajan, masak dengan api kecil, sampai minyak kacang muncul, setelah minyak muncul tambahkan air (sesuai keinginan bunda ya, kalau mau kental atau encer kuah kacangnya)

  8. 8

    Tambahkan air asam jawa, gula merah, penyedap rasa, garam, kemudian tes rasa, didihkan sampai minyak benar2 muncul sambil di aduk2 ya bun

  9. 9

    Tata semua siomay dan kawan kawan, siram dengan kuah kacang, tambah mentimun dan perasan jeruk nipis, makin geeerrrr..

  10. 10

    Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puti Ummu Gita
Puti Ummu Gita @puti_addina
pada
Muara Enim - Sumatera Selatan
Ibu rumah tangga seperti kebanyakan orang, buk ibuk yang suka rencanain masak tapi cuma dalam khayalan.. 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa