Dari dulu suka nontonin masterchef selalu yang penasaran ketika dish ini dibicarakan. Maka dari itu pas mata kuliah metode dasar memasak dan ada disuruh bikin poached egg, aku bablasin deh bikin egg benedict ini. Emang sih butuh effort lebih dan harus bikin english muffin nya 😁 tapi nggak papa semua terbayarkan dengan bagaimana cara proses & bonus dengan hasilnya 😍#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#Praktik2_Smt2#MetodeDasarMemasak

Bikin apa ya sarapan pagi ini, inget suami kemarin beli roti n ada alpukat.. yaudah deh buat lah sarapan sehat simple ini. Nyaaamm.. 🤤

Agak heran, kok, namanya Egg Benedict....

Egg benedict adalah menu breakfast sehat bule bule yang terdiri dari poached egg, English muffin, hollandaise sauce, bacon/ smoke beef. kalau di lidah indonesia kurang cocok ya apa lagi gak ada nasi nya hihihih

Sebagai penyuka telur, sejak lama gua sangat tertarik mempelajari cara membuat egg benedict. Apalagi hidangan ini bukanlah sesuatu yang umum ditemui di Indonesia, sehingga gua lebih memilih untuk membeli bahan lalu membuatnya sendiri. Untungnya, seiring kemajuan teknologi penyebaran informasi, akses untuk mengetahui hal apapun kian terbuka. Poached egg maupun saus hollandaise merupakan dua item yang cukup tricky untuk dibuat, perlu memperhatikan sejumlah tips agar berhasil dengan baik. Gunakan telur segar dan disaring putihnya dahulu sebelum membuat poached egg. Jaga temperatur lelehan mentega maupun wadah kuning telur ketika membuat saus hollandaise. Keduanya harus hangat dengan pas, jangan sampai cenderung panas ataupun dingin.

Ini kelanjutan dari resep English Muffin Bread. Resep poached egg juga sudah pernah dipost. Mudah dibuat untuk breakfast atau brunch cantik sambil minum teh 😄 kalau mau masak buat banyak orang tinggal dikali banyaknya orang yang makan. Berhubung 2 kali gagal buat hollandaise sauce, aku akalin saosnya dengan cara lain 😂

Minggu 8... kali ini menu sarapan simpel dan sehat..#PejuangGoldenApron2

Bahan sederhana tapi agak ribet dibuat. Kalau ada waktu luang boleh dicoba resep ini untuk sarapan. Keistimewaan resep ini di holandaise sauce nya yang gurih. Holandaise sauce harus segera digunakan karena hanya bertahan 2-3 jam di suhu ruang. Janga taruh di kulkas karena akan menggumpal. Selamat mencoba!

Masih sama sih,, gara" liat coffee friends 😅✌️

Coba recook resep Eggs Benedict typical English breakfast. Sangat cocok untuk yang suka telur dengan kuning setengah matang.

Sarapan ala Amerika karena egg benedict ini (kalo ngga salah) berasal dari sana hehhe. Coba yuk bund bikinnya mudah kok enak lagi hihi#Kedapuraja#Cookpadindonesia#Cookpadjogja#Pejuangcelemekemas#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#eggbenedict#sarapanenak

Sajian masak telur ini memang juara banget , time consuming sih nggak cuman trim trik khusus aja gak macem mask nasi goreng main cemplung semua, sabar tapi worth it !!!