預備食材

15分鐘
3人份
  1. 箭筍 600 g
  2. 辣椒 2 根
  3. 段 二支
  4. 薑絲 一堆
  5. 調味料
  6. 豆瓣醬 1/2 瓶
  7. 蠔油 適量
  8. 醬油 適量
  9. 鹽巴 半茶匙
  10. 150 cc

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材準備

  2. 2

    食材洗淨、切段備用

  3. 3

    熱鍋下油,薑絲爆香時加少許鹽,接著下豆辮醬及辣椒炒出香味,即可下箭筍,依序放入蠔油、醬油及水翻炒均勻,即可蓋鍋悶煮約10分鐘,起鍋時入蔥段即可擺盤。

  4. 4

    食材完成

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彭蓁蓁
彭蓁蓁 @cook_22175400
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