Pempek Tuna pemula anti gagal

Dharmess Wari (Ayik)
Dharmess Wari (Ayik) @ayikdharmeswari
Kabupaten Nganjuk

Sejak suami pindah tugas pulang kampung ke jatim aku jd susah nemuin #pempek yg pas beda gt pokok sm yg dipontianak akhirnya aku berusaha membuatnya pemirsa, #dirumahaja

Pempek Tuna pemula anti gagal

9 orang berencana membuat resep ini

Sejak suami pindah tugas pulang kampung ke jatim aku jd susah nemuin #pempek yg pas beda gt pokok sm yg dipontianak akhirnya aku berusaha membuatnya pemirsa, #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grtuna
  2. 250/300tapioka (disarankan cap pak tani)
  3. 150/200 mlair dingin
  4. 2 siungbawang putih haluskan
  5. 1/2 sdmlada
  6. 1 sdtgaram
  7. secukupnyaKaldu
  8. Gula sedikit aja (optional)
  9. 2kuning telur matang + ulek an cabe (untuk isian kapal selam)
  10. Bahan cuko :
  11. 400 mlair
  12. 200 grgula merah
  13. 2 sdmcabe yg telah dihaluskan (sebelum dihaluskan direbus dulu)
  14. 1 sdmebi yg telah dihaluskan
  15. Garam sevukupnya
  16. 1 sdmasam jawa/ cuka makan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ikan tuna yg telah dicuci bersih, setelah halus uleni dg bawang putih halus garam lada gula dan penyedap, asal kecampur rata aja. Smbil dituang air sesikit demi sedikit dikira2 ya bun airnya dirasa cukup udah.

  2. 2

    Kemudian masukan tepung secara bertahap uleni cepat jangan lama2 ngulen nanti jd keras pempeknya. Setelah dirasa cukup bisa dibentuk hentikan.

  3. 3

    Bentuk adonan pempek sesuai selera. Tips Untuk kapal selam aku pake isian kuning telur yg telah matang lebih mudah dan menghindari kegagalan🙊

  4. 4

    Untuk kuah cuko rebus air dan semua bahan cuko dg api kecil tunggu hingga aga mengental atau hingga mendidih jika yg ga seneng kentel.

  5. 5

    Goreng pempek dg api sedang dan dibolak balik biar ga gosong. Sajikan dg kuah cuko. Ini enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dharmess Wari (Ayik)
Dharmess Wari (Ayik) @ayikdharmeswari
pada
Kabupaten Nganjuk
memasak membuatku bahagia🥰😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa