Acar Timun dan Wortel Jawa Tengah

Annisa
Annisa @cook_21223762
Surabaya

Lama di sby, jarang banget nemuin acar dimasak kuning ala jawa tengah ini. Kebanyakan orang buatnya pakai asem jawa, kalau aku cukup pakai tomat dan pakai sedikit kuah.

Acar Timun dan Wortel Jawa Tengah

1 orang berencana membuat resep ini

Lama di sby, jarang banget nemuin acar dimasak kuning ala jawa tengah ini. Kebanyakan orang buatnya pakai asem jawa, kalau aku cukup pakai tomat dan pakai sedikit kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahtimun ukuran sedang
  2. 2 buahwortel
  3. 1 buahtomat
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 7 buahcabai
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 3 buahkemiri
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. 600 mlair
  14. 3 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas timun dan wortel. Iris timun dan wortel sesuai selera (di gambar: timun iris setengah lingkaran kecil², wortel iris kecil memanjang)

  2. 2

    Iris bawang merah + bawang putih + cabe (sebagian) + tomat. Haluskan kunyit + kemiri. Geprek jahe. Kemudian tumis dengan 3 sdm minyak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan irisan timun dan wortel, lalu tambahkan 600 ml.

  4. 4

    Taburkan gula + garam + merica. Cek rasa. Tunggu sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @cook_21223762
pada
Surabaya
Amateur Chef
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa