Sate Maranggi

Netajelitap
Netajelitap @cook_15740764
Pangkalpinang

Cita rasa daging yang manis, lembut dan sambel yang segar. Cukup untuk mengobati kangen, makan sate maranggi di Purwakarta

Sate Maranggi

6 orang berencana membuat resep ini

Cita rasa daging yang manis, lembut dan sambel yang segar. Cukup untuk mengobati kangen, makan sate maranggi di Purwakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu daging
  2. 1/2 kg daging
  3. 4 lembardaun pepaya
  4. 1 sdmbawang putih halus
  5. 1,5 sdmbawang merah halus
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. gula merah
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. garam
  12. 2 sdmkecap manis
  13. Bumbu sambal sate maranggi
  14. tomat
  15. bawang merah
  16. cabe rawit
  17. garam
  18. gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep, masukan daging yang sudah dipotong dadu

  2. 2

    Tutup daging dengan daun pepaya (usahakan semua bagian harus tertutup rapat). diamkan, semakin lama bumbu semakin meresap dan daging semakin empuk

  3. 3

    Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar dengan api sedang hingga matang (saya menggunakan happy call) sembari dibakar olesi dengan kecap manis+air dari bumbu daging. bakar hingga matang

  4. 4

    Untuk sambel, ulek bawang merah dan cabe rawit tambahkan garam dan gula lalu ulek kasar, masukan tomat yg sudah diiris2 ulek kasar tomat (atau cukup diiris). Koreksi rasa. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netajelitap
Netajelitap @cook_15740764
pada
Pangkalpinang
Dokter Gigi yang hobby di dapur 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa