Rujak cireng

mira
mira @cook_19790766

Bener bener baru belajar masak banget dan karena kondisi lagi covid bikin agak mikir kalo jajan di luar. Akhirnya memutuskan buat cemilan sendiri.

Rujak cireng

11 orang berencana membuat resep ini

Bener bener baru belajar masak banget dan karena kondisi lagi covid bikin agak mikir kalo jajan di luar. Akhirnya memutuskan buat cemilan sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan A
  2. 200 grtepung tapioka (ambil 2 sdm untuk bahan B)
  3. 1 batangdaun bawang, iris halus
  4. 1 batangseledri, iris halus
  5. Bahan B
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 200 mlair
  8. 0.5 sdtgaram / sesuai selera
  9. Secukupnyalada
  10. Secukupnyakaldu bubuk (bisa kaldu ayam atau kaldu jamur)
  11. Sejumputgula pasir
  12. Bahan sambel rujak
  13. 1 buahcabe pedas / cabe setan
  14. 1 ruas jarikelingking asam jawa
  15. 0.5 blokgula jawa/gula aren
  16. Sejumputgaram
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan B kecuali air hingga merata. Masukkan air dan aduk hingga tidak ada gumpalan, masak dengan api kecil.

  2. 2

    Aduk terus hingga bentuk seperti lem. Lalu masukkan kedalam wadah bahan A.

  3. 3

    Campur hingga merata, bentuk sesuai selera.
    Masukkan ke kulkas sekitar 30 menit, sembari membuat bumbu rujak. Goreng cireng hingga matang.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu rujak kecuali air, setelah halus baru masukkan air sedikit demi sedikit, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mira
mira @cook_19790766
pada

Komentar

Resep Serupa