熱一鍋水將無鹽奶油隔水溶解，將杏仁粉跟融化奶油混合，鋪在6吋模型，放入烤箱170度烤10分鐘 （溫度與時間依自己的烤爐變化）

取一碗冰水將吉利丁片泡軟，鮮奶油隔水加熱到微溫，再將吉利丁片擠乾水分放到鮮奶油中攪拌溶解

奶油乳酪提早放在室溫中軟化，將軟化的乳酪用攪拌器打軟，放入砂糖、優格拌勻，再將鮮奶油拌入，整體拌勻

將乳酪餡依次分成5分（每碗重量1-25g，2-50g，3–75g，4-100g，5-剩餘全部），不加色素，可用藍莓醬、草莓醬、桑葚醬、南瓜泥

取出蛋糕體模型，（餡料全部要從中心點倒入），從5、4、3、2、1，由多到少的順序倒入即完成

冷凍4小時可吃