肉末咖哩冬粉

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

#咖哩 #肉末 #冬粉 #香料 #促進食慾 #冬粉咖哩#金廚獎
咖哩的香味是混合了數種香料衍生而出,可以促進食慾,增加胃酸的分泌,幫助消化,是營養魅力無限的料理!

肉末咖哩冬粉

#咖哩 #肉末 #冬粉 #香料 #促進食慾 #冬粉咖哩#金廚獎
咖哩的香味是混合了數種香料衍生而出,可以促進食慾,增加胃酸的分泌,幫助消化,是營養魅力無限的料理!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 豬絞肉50g
  2. 洋蔥 1 個
  3. 冬粉 4 把
  4. 1 根
  5. 咖哩塊 2 塊

料理步驟

  1. 1

    洋蔥洗淨、切粗絲;冬粉泡溫水(水溫約60℃) 10分鐘,將泡軟的冬粉用剪刀剪成段、瀝乾;蔥洗淨、切蔥花備用。

  2. 2

    取鍋、加油、放入洋蔥炒至半透明,釋放出甜味;

  3. 3

    加入絞肉炒出肉香味;

  4. 4

    加入500cc的水、放進咖哩塊轉小火煮至咖哩溶解;

  5. 5

    再加入冬粉下鍋煮至冬粉軟,還保有少許的湯汁;
    ★ 冬粉起鍋之後仍會吸附湯汁,所以不要煮到湯汁完全收乾喔

  6. 6

    起鍋前撒上蔥花就完成啦!
    ★ 嗜辣者,可加紅油增加辣味及香氣

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
李小寶
李小寶 @cook_haiping
發布於
新北市

相似食譜