Bihun Tumis/goreng sosis bakso

Bunda Aisyah
Bunda Aisyah @Bundaaisyah
Padang

Bismillah
Bihun tumis ini salah satu makanan favorit saya dr kecil, dulu tiap mama saya masak ini selalu saya makan byak kadang digadoin aja gak pake nasi krn enak hehe
Dan emg saya pencinta mie2an 😁
Saya kalo masak ini biasanya di tambahin ati ayam jg, tp krn ini lg gak ada stok di rmh jd yg simpel aja apa yg ada di kulkas hihii

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kepingbihun siap pakai (sy pakai merk bijag)
  2. 3 bhsosis siap pakai (sy pakai merk champ yg ayam)
  3. 10 bhbakso ayam homemade (kl ada yg beli siap pakai boleh)
  4. 2 ikatciasim
  5. 3 batangdaun seledri
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 15 bhcabe rawit hijau utuh
  8. Secukupnyakecap manis
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyasaus tiram
  12. Secukupnyakaldu jamur bubuk (boleh skip)
  13. SecukupnyaMinyak utk menumis
  14. SecukupnyaAir panas utk merendam bihun
  15. Bumbu halus
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 2 butirbulat kemiri
  19. 1 bksketumbar (sekitar 1sdm)
  20. 20 grmerica bubuk (sy pakai merk ladaku 1/2 bks)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bihun, rendam dg air panas, diamkan sekitar 5-10menit sampai lunak, setelah lunak tiriskan, dan bumbui dengan kecap manis sampai tercampur rata dan diamkan kembali sampai cukup meresap

  2. 2

    Potong2 sosis dan bakso

  3. 3

    Potong2 sayur ciasim, daun bawang, dan seledri

  4. 4

    Siapkan bumbu halus, cuci bersih dan haluskan (sy blender, mau di ulek boleh)

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan, masukan bumbu halus, tumis sampai harum, setelah itu masukan bakso dan sosis, aduk rata, bumbui dengan gula garam kaldu dan saus tiram, aduk rata diamkan sebentar (kalau dirasa agak kering boleh tambahkan air sedikit saja)

  6. 6

    Masukan potongan sayur2an dan cabe rawit (sy cabe nnt diakhir agar tidak terlalu layu dan pedas karna ini utk dimakan anak sy jg), aduk rata tunggu sampai sayur agak layu

  7. 7

    Masukan bihun yg telah dibumbui sebelumnya, kemudian aduh rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap dan bihun agak kering, setelah itu angkat, bihun siap disajikan 😊

  8. 8

    Nb : bihun bisa diganti mie kuning, dan isian bisa ditambah spt udang, cumi, atau ati ayam/sapi (ati nya rebus dulu), cabe nya jg bisa ditambah lg kalau mau pedes, serta sayuran bisa ditambah wortel, kubis, pakcoy, sesukanya aja, disini saya masak sesuai apa yg lg ada aja stoknya di kulkas krn lg pengen bgt makan ini hehe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Aisyah
Bunda Aisyah @Bundaaisyah
pada
Padang
BismillahGak expert bener dalam hal masak memasak tapi suka 'bermain di dapur'Alhamdulillah suami & anak selalu suka hasil masakan saya 💕Berbagi resep di Cookpad utk disimpan sbg pengingat nantinya dan utk temen2 yg butuh terutama utk yg baru belajar masak, smg bisa sedikit membantu 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya