Singkong Thailand (Thai Cassava with Coconut Milk Sauce)

DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
Depok - Jakarta - Sydney

Simpel gurih manis 👌🥰
#WFH #DapurMama3KIA

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 gramsingkong, potong
  2. Air untuk merebus singkong
  3. 2 sdmgula pasir
  4. sejumputgaram
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 2 lembardaun pandan, ikat
  7. Keju parut untuk topping (sesuai selera)
  8. Bahan Saus Santan
  9. 200 mlsusu cair
  10. 200 mlair
  11. (bisa full susu semua 500 ml)
  12. 65 mlsantan Kara (1 pack kecil) -- boleh lebih jika ingin lebih gurih
  13. 1 sdtvanili bubuk
  14. 4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 lembardaun pandan, ikat
  17. 2 sdmmaizena, larutkan dengan air dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus singkong dengan gula, garam, vanili, dan daun pandan. Rebus dengan api sedang sampai empuk. Test dengan garpu. Angkat. Tunggu dingin.

  2. 2

    Rebus semua bahan saus santan kecuali larutan maizena. Aduk perlahan dengan api kecil.

  3. 3

    Masukkan larutan maizena ke dalam rebusan saus santan. Aduk rata kembali, masih dengan api kecil. Saus akan mengental. Matikan kompor.

  4. 4

    Tata potongan singkong dalam mangkuk. Siram dengan saus santan. Taburi dengan keju parut. Tambahkan potongan daun pandan sebagai garnish. Disajikan dingin lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
pada
Depok - Jakarta - Sydney
a fully blessed wifey of Papa3KIAa blissfully Mama of Kemal Kirana Keanu Irish Alana(Instagram: @dapurmama3kia)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa