Tumis Pare (Anti Pahit)

Icham NA
Icham NA @icham_na
Malang

Nggasuka pare karena pahit? Jangan khawatir 🤗 Kali ini saya bakal share tips menghilangkan rasa pahit di pare ^^

Tumis Pare (Anti Pahit)

7 orang berencana membuat resep ini

Nggasuka pare karena pahit? Jangan khawatir 🤗 Kali ini saya bakal share tips menghilangkan rasa pahit di pare ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3-4 buahpare (uk.sedang)
  2. Segenggamikan teri
  3. Bahan Tumis
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. Segenggamcabai rawit
  7. 1 buahcabai hijau besar
  8. Sedikitair
  9. Bahan Lain
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. 1-2 sachetkecap manis (20-40 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil buah pare, buang bagian tengahnya, iris tipis. Sebelum dicuci, taburi 1 sdm garam lalu uleni hingga layu (cairan pare keluar - bentuk irisan tidak akan rusak selama menguleninya tidak terlalu keras 😁). Kemudian cuci bersih

  2. 2

    Rebus pare dengan ½ sdm garam hingga matang. Tiriskan lalu cuci kembali dengan air dingin

  3. 3

    Siapkan segenggam ikan teri (saya menggunakan 3 sachet ikan teri ukuran kecil), goreng hingga matang. Sisihkan

  4. 4

    Iris semua bumbu tumis. Pertama, tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit, terakhir cabai hijau besar (cabai hijau bisa diganti cabai merah, bisa juga ditambahkan irisan tomat). Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan bahan lain kecuali kecap manis.

  5. 5

    Masukkan pare dan teri, aduk hingga rata, beri kecap manis kemudian koreksi rasa. Jika sudah sesuai, matikan kompor

  6. 6

    Sajikan Tumis Pare Anti Pahit dengan nasi hangat. Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icham NA
Icham NA @icham_na
pada
Malang
Cuma seorang mbak mbak yang hobi masak, Jangan dipanggil bunda, saya belum nikah 😢ig : @icham_na
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa