Tumis Jangkang (baby crab) 🦀 lunak

Ayu Citra
Ayu Citra @cook_12358668
Gresik

Tumis Jangkang (baby crab) 🦀 lunak

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1/2 kgjangkang
  2. 1 buahjeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis si jangkang)
  3. 2 butirtelur
  4. Bahan-bahan yg diperlukan :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 bijicabe merah besar (iris serong)
  8. 7 bijicabe kecil/rawit (sesuai selera)
  9. 2 bijicabe hijau (bisa skip)
  10. 1 ruasjahe (geprek)
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. Bumbu tambahan :
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk/bisa penyedap rasa
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 kepinggula merah (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jangkang lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis (biar tidak amis).

  2. 2

    Tumis jangkang untuk mengeluarkan airnya, lalu kocok lepas telur, goreng jangkang dgn telur setengah mateng aja. Tiriskan.

  3. 3

    Kemudian tumis duo bawang, trio cabe, jahe dan daun jeruk sampai wangi. Lalu masukkan jangkang beri sedikit air.

  4. 4

    Tambahkan bumbu tambahan, test rasa bila dirasa sudah pas matikan api.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat. Yummyyy....😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Citra
Ayu Citra @cook_12358668
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa