巧克力杏仁餅乾

Linda Tsai
Linda Tsai @LindaTsai17

杏仁巧克力餅

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預備食材

約20片
  1. 低粉100克
  2. 奶油50克
  3. 糖粉50克
  4. 水5克
  5. 可可粉15克
  6. 1顆
  7. 杏仁片70克
  8. 鹽一小咪咪

料理步驟

  1. 1

    室溫溶化奶油打到微變白

  2. 2

    加入糖粉到1,攪拌散

  3. 3

    全蛋加入水拌勻分3次加入1中,充份拌勻再加到3次量用完止

  4. 4

    加入過篩的低粉,可可粉翻拌均勻

  5. 5

    加入杏仁片,鹽。整狀成圓柱或方柱包上保鮮膜入冷凍2小時以上

  6. 6

    拿出後切0.5厚度烤箱170,10分鐘

  7. 7

    氣炸170/10翻面175/6分

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