料理步驟
- 1
室溫溶化奶油打到微變白
- 2
加入糖粉到1,攪拌散
- 3
全蛋加入水拌勻分3次加入1中,充份拌勻再加到3次量用完止
- 4
加入過篩的低粉,可可粉翻拌均勻
- 5
加入杏仁片,鹽。整狀成圓柱或方柱包上保鮮膜入冷凍2小時以上
- 6
拿出後切0.5厚度烤箱170,10分鐘
- 7
氣炸170/10翻面175/6分
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-
杏仁巧克力餅乾 杏仁巧克力餅乾
自己動手試試杏仁手工巧克力餅乾,美味可口用料簡單不費工,吃得安心荷包放心成就感十足,送禮自用兩相宜。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示1.杏仁巧克力餅乾冷藏的時間要比巧克力餅乾還要久,因為裡面含杏仁片如果冰不夠久不夠硬,切出來的切片孔隙會很大,切的時候麵糰也容易變形。2.跟巧克力食譜相較下,只烤20分鐘是因為我換烤箱烤,此份量約可烤出56片。3.等麵團開始成形時我就用手揉勻比較方便。4.延伸閱讀:http://bit.ly/1PIbkLR♥杏仁瓦片♥巧克力餅乾 monaca -
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