Fish n Chips (resep by Susie Agung on Instagram)

Yulita Rivani | @mamak_keany
Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615
Pontianak, Kalbar

Waduh ini tuh enak banget. Anti gagal kalo kata saya sih. Wajib coba bagi teman² yg doyan dgn menu satu ini. Berikut resep asli dari akun instagram mbak Susi Agung..

Fish n Chips (resep by Susie Agung on Instagram)

22 orang berencana membuat resep ini

Waduh ini tuh enak banget. Anti gagal kalo kata saya sih. Wajib coba bagi teman² yg doyan dgn menu satu ini. Berikut resep asli dari akun instagram mbak Susi Agung..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 2 buahfilet ikan dori (-/+ 500 gram)
  3. 1 buahlemon
  4. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  5. 4 sdmtepung beras
  6. Adonan Pencelup:
  7. 150 gramtepung terigu
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. 250 mlair soda dingin
  11. 1 sdtbaking powder
  12. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  13. Saus Tartar:
  14. 3 sdmmayonais
  15. 1/4bawang bombay (cincang kasar)
  16. 1 sdmair perasan lemon
  17. 1/2 sdtparsley cincang
  18. 1 sdmolive oil
  19. Pelengkap:
  20. Secukupnyakentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih filet dori, tiriskan dan keringkan dgn tisu dapur, lumuri air perasan lemon, garam dan lada bubuk hingga merata, diamkan 15 menit. Taburi dgn tepung beras di kedua belah sisinya. Sisihkan.

  2. 2

    Adonan pencelup: campur semua bahan pencelup, tuang air soda dingin, aduk sampai tidak bergerindil. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan filet dori ke dalam adonan pencelup, goreng dalam minyak panas hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Sajikan dgn pelengkap kentang goreng, saus tartas, irisan buah lemon dan saus sambal.

  4. 4

    Saus Tartar: tumis bombay dgn olive oil, campurkan dgn semua bahan lain, aduk rata. Siap digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulita Rivani | @mamak_keany
pada
Pontianak, Kalbar
Ibu rumah tangga biasa. Penikmat tumisan dan makanan pedas. Resep simpel sehari-hari, insya Allah no ribet.✌😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa