Resep Pempek Dos dan Kuah Cuko
Karena kemaren pas belanja di tiptop dapet promo sembako yang isinya terigu, jadi lagi suka bikin olahan dari terigu. Kali ini bikin pempek dos, cuma modal terigu, kanji, telor, jadi 😍 #dirumahaja happy 👌
Resep Pempek Dos dan Kuah Cuko
-
Diana Nirmala“Matur suwun tante Rika, mba Kinan doyan 😍😍” -
Elyna Maghfiroh“Mbak enaaakkkkk 😍😍😍 makasih banyak resepnya 😘” -
Elyna Maghfiroh“Resep cumi nya enak 😊 bikinnya gampang, aku bahagia 😂😂” -
Aini Yuniati“Makasih mba resepnya 😊” -
Maulida Humaira“Makasih resepnya mba 😊” -
Sarah“Thnks resepnya bun 😁”
Karena kemaren pas belanja di tiptop dapet promo sembako yang isinya terigu, jadi lagi suka bikin olahan dari terigu. Kali ini bikin pempek dos, cuma modal terigu, kanji, telor, jadi 😍 #dirumahaja happy 👌
Cara Membuat
- 1
Dalam sebuah wadah, ayak tepung terigu. Masukkan bumbu-bumbu, siapkan air panas mendidih, tuang air panas dalam tepung terigu sampai tepung terigu menjadi bubur. Aduk rata, diamkan sampai dingin -+ 15 menit.
- 2
Setelah dingin, masukkan sebutir telur dalam adonan terigu. Aduk rata, kemudian masukkan tapioka yang sudah diayak, uleni hingga kalis dan adonan tidak lengket. Jangan menguleni dengan keras bertenaga supaya pempek tidak alot. Jika sudah kalis, adonan siap dibentuk.
- 3
Siapkan 3 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam. Siap dijadikan isian.
- 4
Bentuk bulat adonan, beri lubang, masukkan kocokan telur, rapatkan kembali. Sisihkan.
- 5
Siapkan panci, beri air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih, beri 2sdm minyak goreng. Rebus pempek dalam air mendidih sampai mengapung. Setelah mengapung, tutup panci -+ 5 menit agar telur dalam isian matang, angkat, tiriskan, biarkan dingin sebelum digoreng.
- 6
Cara menggoreng agar tidak menyiprat: panaskan minyak goreng, setelah panas, taburi sejumput tepung tapioka/kanji baru masukkan pempek. Goreng hingga kulit kering. Siap saji bersama cuko.
- 7
Langkah membuat cuko: haluskan bawang putih, cabe, dan ebi kemudian rebus bersama gula merah, gula pasir, garam dan asam. Setelah mendidih, langsung matikan api agar aroma dari bawang putih tetap terasa. Biarkan dingin, saring, baru simpan. Siap dijadikan pendamping pempek.
- 8
Sajikan pempek bersama cuko.
Resep Serupa
-
-
Pempek Dos & Kuah Cuko Pempek Dos & Kuah Cuko
Lagi pengen ngemil,liat di lemari ada stok tepung tapioka & tepung terigu,langsung kepikiran bikin pempek dos,alias pempek tapi ga pake ikan
-
Pempek dos kuah cuko Pempek dos kuah cuko
#dirumahaja# bikin laper padahal udah makan siang.kbtln yg ada bahan u pempek dos yook kita bikin😄
-
Pempek dan Kuah Cuko Pempek dan Kuah Cuko
Salah satu makanan favorite tapi jarang bisa ngerasain, yah ga begitu seliweran sih yg jual disini tapi dekat rumah sekarang uda ada, cuma belom sempat coba. Sebenarnya dari luamaaa bgt pengen bikin pempek sendiri biar puas gitu makaninnya, kali ini satu resep aku bikin jadi macam" ada pempek ada'an, lenjer sama kapal selam. Ahh lemak nian ni pempek, cak mano ni mulut kito dak galak berenti ngunyah hihihi
-
Pempek kuah cuko Pempek kuah cuko
requesan suami minta di buatin pempek 😅 pertama kalinya bikin pempek alhamdulillah berhasil dan enakkk
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Di rumah ada terigu sama tapioka? Yuk dibikin resep ini aja bun!!
-
Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko Pempek Dos dan Lenjer kuah Cuko
Yeeaaayyy...Alhamdulillah...Setelah penantian niat yg ckup lama, terEksekusilah si asem" seger inih...pempek ala sayah dengan mengandalkan bahan yg terbengkalai lama di lemari 😄Dengan pertempuran yg sengit di dapur, antara panci, centong kayu&bahan" yg lain 😂Abaikan bentuk'a y...krna buat saya gk penting bentuk'a, yg penting rasa'a..endooll 😉Ayo masak...
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Source: ibuk restuutamidewi dengan sedikit perubahan bahan dan takaran😊
-
Pempek dan kuah cuko Pempek dan kuah cuko
Dari sebelum nikah rajin banget masak ini. Ini pertama x setelah nikah. Kali ini cooksnap punya @resepbymamaida.Thankyou kak🥰Telur untuk isian pempek tumpah hampir semua😅jadi pakai telur yg selamat😅Maklum ya isi nya gak banyak.#PekanCooksnapLearning by doing👩🏻🍳
-
Pempek Dos + Kuah Cuko Pempek Dos + Kuah Cuko
Ini recook dari youtube mama Jian , enak dan pasti berhasil
-
Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko Pempek Dos tanpa ikan & ayam + resep kuah cuko
Pertama kali buat pempek, pakai resepnya chef @devinahermawan dari yutub, dengan bahan minim tanpa ikan dan ayam. Gurih nikmat, bisa dikatakan berhasil buat pemula seperti saya. Meskipun tanpa ikan dan ayam, karena di rumah masih ada stok udang, dipakailah udang untuk tambahan umami pempek ala ala ini..Resep ini ditulis 1/2 nya resep asli ya, jadi nya sekitar 14 pcs sesuai keinginan. Alhamdulillah no drama bocor bocor atau pletok pletok saat digoreng. Ikuti step by step ya supaya aman....Happy cooking 🌷
-
Pempek Kuah Cuko Pempek Kuah Cuko
Lagi pengen ngemil yg ngenyangin alias males makan nasi, untung punya fillet tengiri+sagu, jadilaah pempekEnak dimakan pas cuaca panas begini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)