14. Ikan Sepat Tulang Lunak

@ndoro_lemu
@ndoro_lemu @windha_gh
Lumajang

14. Ikan Sepat Tulang Lunak

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kggram Ikan sepat segar (ikan tawar lainnya)
  2. Bahan A:
  3. 6 siungBawang putih
  4. 1 ruassedang Jahe
  5. 1 ruassedang Kunyit
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. Bahan tambahan :
  8. 1 sdmAir perasan Jeruk nipis
  9. 6 lbrDaun Salam
  10. Garam
  11. Gula
  12. Air
  13. Daun Pisang (untuk membungkus perut ikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Keluarkan isi perutnya dan hilangkan sisiknya.

  2. 2

    Bungkus perut ikan dengan Daun pisang (lebar daun pisang sekitar 4cm). Tata di sarangan presto. (membungkus perut ikan bertujuan agar ikan tdk saling menempel dan hancur ketika matang). Ulangi hingga ikan terbungkus semua. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bahan A, kemudian tambahkan garam dan gula.

  4. 4

    Masukkan bumbu kedalam panci presto. Kemudian masukkan ikan yg sudah di tata di sarangan presto. Tambahkan daun salam dan air perasan jeruk nipis. Kemudian tuangkan Air secukupnya hingga ikan terendam (jangan terlalu banyak air). Uji rasa

  5. 5

    Kukus kurang lebih 5-10 menit (dihitung mulai presto berbunyi).

  6. 6

    Diamkan presto. Tunggu hingga asapnya habis (agak dingin). Buka.. Angkat dan tiriskan.. Ikan sepat tulang lunak Siap di goreng. Dan disajikan bersama sambel tomat dan nasi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@ndoro_lemu
@ndoro_lemu @windha_gh
pada
Lumajang
I Love Cooking💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa