Rujak Cireng

Aquila Mega
Aquila Mega @cook_5270936
Solo

Renyah diluar, Lembut di daleeemmm !
Sambel rujak simpel 3 bahan seadanya, tapi enak.

Sc: macbyy_kitchen

Bagikan

Bahan-bahan

12 cireng
  1. Adonan biang
  2. 2 sdmtepung tapioka
  3. 180 mlair
  4. Adonan utama
  5. 200 grtepung tapioka
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 batangdaun bawang
  8. 2 sdmkaldu jamur
  9. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  10. 1 sdtmerica (sesuai selera)
  11. Sambal rujak
  12. 1 buahcabe
  13. sesuai seleragula merah
  14. 15 grtimun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan garam, kaldu jamur, merica ke dalam tepung tapioka, lalu masukan bawang putih dan daun bawang yang sudah d cincang halus

  2. 2

    Adonan biang: rebus 180 ml air + 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai seperti lem

  3. 3

    Campurkan adonan biang ke dalam adonan utana, campur hingga rata dengan sendok/tangan (tidak perlu terlalu di uleni, karna membuat cireng keras)

  4. 4

    Ambil adonan ±15 gr, bulatkan lalu pipihkan

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng cireng dengan api sedang

  6. 6

    Sambel rujak: ulek cabe, gula merah, dan timun, tambahkan air sedikit sampai sambel agak kental

  7. 7

    Cireng siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aquila Mega
Aquila Mega @cook_5270936
pada
Solo
My recipe diaries !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa