Pãozinho fácil recheado de calabresa e queijo
Sem sova! Foi altamente aprovado pela galerinha aqui de casa! Perfeito para o cafezinho no final do dia!
Pãozinho fácil recheado de calabresa e queijo
Sem sova! Foi altamente aprovado pela galerinha aqui de casa! Perfeito para o cafezinho no final do dia!
Instruções de cozinha
- 1
Num bowl, coloque a água morna e o fermento e dê uma leve misturada... Em seguida, acrescente o açúcar, a manteiga, o sal, a farinha aos poucos e misture bem. Misture com a colher mesmo, pois, a massa fica bem "pegajosa". Vede bem a bacia com papel filme e deixe crescer por 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Enquanto a massa cresce, prepare o recheio, misturando todos os ingredientes num recipiente.
- 2
Decorrido o tempo, numa bancada enfarinhada, despeje a massa, (salpique um pouco de farinha nela e nas mãos, para poder manipular, pois fica grudenta). Não precisa sovar. Divida a massa em duas partes. Cada parte divida ao meio, depois cada pedaço ao meio novamente até que cada metade forme 4 bolinhas, proporcionalmente iguais em tamanho.
- 3
Com as duas mãos bem enfarinhadas, pegue uma das porções de massa, abra na mão, formando uma conchinha no meio, dando espaço para o recheio (mais ou menos, como se fosse fosse fazer uma coxinha de frango). Em seguida, acrescente o recheio, pode caprichar na quantidade, (desde que consiga ter espaço para fechar), pode dar uma "amassadinha" no recheio dentro da massa para compactar. Depois, junte as bordas da massa, formando uma trouxinha.
- 4
Modele a massa já recheada, formando uma bolinha, e a acomode numa forma de sua preferência, untada e enfarinhada. Coloque uma bolinha encostada na outra. Eu optei por uma forma redonda de furo central, pois, o efeito fica lindo, mas pode ser uma forma retangular também.
- 5
Depois de todas os oito pães recheados e acomodados na forma, vede novamente a forma com papel filme, e deixe crescer por mais 15 minutos. Enquanto isso, pré aqueça o forno a 200 graus.
- 6
Após os 15 minutos, remova o papel filme, salpique queijo ralado (se desejar) e leve os pãezinhos ao forno, já aquecido, por aproximadamente 30 minutos, até que perceba que estão assados e dourados a gosto.
- 7
Ao retirar do forno, desenforme (pode ser ainda quente) e sirva! É delicioso!
Cooksnaps
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