Roti Kasur Metode Autolyse
Beneran ketagihan bikin roti.. Resepnya masih sy pakai dari resepnya mba @Anggraini Oktora... Airnya sy ganti pakai susu cair full cream, dan margarinnya saya pakai buterrrrr.. Mmm yummyy empukkkkkk,, makasih kakgu resepnya...
Source : Anggraini Oktora
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpad
#cookpadcommunity_TangerangSelatan
#cookpadcommunity_Tangerang
#Cookpaders
Roti Kasur Metode Autolyse
Beneran ketagihan bikin roti.. Resepnya masih sy pakai dari resepnya mba @Anggraini Oktora... Airnya sy ganti pakai susu cair full cream, dan margarinnya saya pakai buterrrrr.. Mmm yummyy empukkkkkk,, makasih kakgu resepnya...
Source : Anggraini Oktora
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpad
#cookpadcommunity_TangerangSelatan
#cookpadcommunity_Tangerang
#Cookpaders
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, susu bubuk, kuning telur, gula aduk rata. Tuang air (tuang air sedikit demi sedikit yah, jika di rasa sdh pas stop)
- 2
Uleni dengan centong kayu atau menggunakan tangan sampai adonan tercampur rata. Tutup dengan plastik wrap atau lap basah diamkan selama 2 jam disuhu ruang
- 3
Setelah 2 jam adonan akan kalis, masukkan ragi, mixer sampai rata (jika diuleni pakai tangan sebaiknya ragi dibikin pasta, caranya campur ragi dengan 1 sdm air hangat lalu aduk rata)
- 4
Tambahkan mentega dan garam, mixer skitar 4 menit. Adonan akan terlihat kalis elastis
- 5
Tutup dengan plastik wrab atau lap basah, diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat
- 6
Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan.
- 7
Bagi menjadi 10 bagian, bulatkan. Isi dengan coklat atau sesuai selera
- 8
Tata diloyang. Diamkan 15 menit sampai mengembang. Oles susu cair lalu oven selama 25 menit atau sampai matang. Setelah matang panas2 olesi roti dengan mentega
Resep Serupa
-
Roti Kasur Metode Autolyse Roti Kasur Metode Autolyse
Alhamdulillah dapet ilmu lagi, seneng bgt kalau bebikinan orang orang rumah suka.. Nah kali ini sy membuat roti pakai metode autolysis yg sy dapat dari dapurnya mba @anggraini Oktora,, membuatnya juga mudah, hemat listrik dan hemat tenaga.. Membuat rotinya pun bisa di tinggal tinggal sambil kita mengerjakan perkerjaan lain.. Tekstur rotinya lembuttt dan super empuuukkkkkkk.. Makasih banyak ya mba reni untuk resep dan ilmunya..Maafkan untuk langkah langkan ada beberapa yg ngga kefoto krn hp dimainin anak anak😩Source : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Roti Sobek Metode Autolyse Roti Sobek Metode Autolyse
Resep rotinya masih sama sm resep postingan sy sebelumnya.. Untuk airnya disini sy ganti pakai susu... Nah kali ini sy membuat roti untuk besok pagi anak anak sarapan, jd setelah adonan masuk ragi, tutup rapat dan masukan kulkas, paginya tinggal bentuk dan oven... Makasih ilmunya kakgu.. @Anggraini Oktora .. 😘😘,, skrg jd bikin roti bisa kapan aja dan ngga perlu repotSource : Anggraini Oktora#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders -
Roti kasur - metode autolyse Roti kasur - metode autolyse
masih #dirumahajanyobain bikin roti metode autolyse, bikin roti metode ini butuh waktu panjang ya.diresep waktu diamkan pertama 6 jam tapi saya kemarin 10 jam dan tetep jadi hehehe.tapi beneran rotinya lembut, coba deh bikin.note:saya full tepung segitigamargarin 30grragi 3grresep dibawah saya tulis berdasarkan resep asli yang beredar.
-
Roti Kasur metode Autolisis Roti Kasur metode Autolisis
Maree ngeroti ngga pake cape ngga pake listrik diemin aja dia bekerja dlm diam .. resep dr mba Ulyn Nuha yg d pakai untuk Pilkada 2020Source : Ulyn Nuha#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Roti Kasur metode autolysis Roti Kasur metode autolysis
#DiRumahAja bikin anak2 maunya ganyem teruz.. bikin apa aja langsung habis, daaaan salah satu cemilan favorit anak2 adalah roti isi coklat. buat bunda yg gk punya mixer roti, menggunakan metode autolysis ini sangat2 membantu sekali loh... Karna tidak perlu buang2 tenaga untuk menguleni dan gk perlu buang2 listrik karna lama ngemixer. Kalaupun gak da mixer bisa diuleni sebentar aja...#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Walaupun butuh waktu yg lebih lama nunggunya jika buat roti pakai metode ini, tapi recommend banget buat yg ga punya mixer karena ga perlu banyak ngeluarin tenaga extra dan jika pakai mixer pun hanya sebentar saja jadi irit listrik... Rotinya itu empuk banget dan berserat...Source : Anggraini Oktora#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_WarnaCoklat#GA_TheNextLevel#PakKetipakTepung#CABEKU#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Ternyata bikin roti kasur sendiri ga susah kok dan puas karna isiannya bs suka2 😁🥰Source : Nuha Ulyn#CookpadCommunity_Depok
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Hari Senin #CookpadCommunity_Depok bedah resep Roti Metode Autolysis dengan nara sumber Mbak Nuha Ulyn yang tergabung dalam kandidat Tim 8 Pilkada Cookpad.Banyak ilmu dan tips yang aku dapatkan dengan sharing bareng teman-teman di WAG Depok.Tiap saat aku bisa belajar dan belajar lagi untuk mencoba dan berlatih membuat sesuatu dengan tangan ini di dapurku sendiri. Yang biasanya aku tinggal belj dan tinggal maem.Bukan hanya aku yang seneng, tapu suami dan anak-anakkupun bangga dan gembira.#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Roti#roticakecicilia#CookpadIndonesia
-
Roti Kasur Metode Autolysis Roti Kasur Metode Autolysis
Tantangan kali ini adalah soal roti. Mb Ulyn Nuha memberikan ilmu tentang metode autolysis di WAG. Saya belum pernah nyoba teknik ini. Meskipun memakan waktu lama tapi katanya gak bikin pegel tangan, hahahaha...... Btw, meskipun gak pegel tapi ini adalah makanan terlama yang pernah saya buat 😁😁.Bahan isian saya pakai bahan yang ada di dapur sisa lebaran kemarin. Ada biji bunga matahari, kismis, kacang cincang, sukade. Di aduk dengan bahan roti. Lebih simpel dan saya suka. Hhmm... jadi teringat roti kacang kismis di boulangerie dekat apatou dan Izumiya, favorit saya.Terima kasih Mb Ulyn atas resepnya dan ilmunya yang diberikan di WAG.#RecookDepok_ROTI#CookpadCommunity_Depok
-
Roti Kasur (Metode Autolisis) Roti Kasur (Metode Autolisis)
Penasaran dengan metode autolisis, yang bisa menghasilkan roti yang empuk dan berserat, tanpa menguleni lama. Hanya proses profingnya sangat lama 6-8 jam. Saya coba metode autolisis ini untuk membuat roti kasur, hasilnya puas banget rotinya bener-bener empuk dan berserat banyak. Source : Youtube CR CookMinggu 20 #PejuangGoldenApron3
-
Roti Kasur (Autolyse Method) Roti Kasur (Autolyse Method)
Sumber : Anggraini OktoraBismillahirrahmanirrahim..Ini ceritanya late post, resep nya sudah tersimpan berbulan - bulan yg lalu :)Daripada kelamaan nandon, lama2 mubadzir, hihiAutolyse method ada berbagai variasi, ada yg adonan didiamkan 2 jam hingga overnight. Semakin lama didiamkan, hasil adonan semakin lentur. Hasilnya roti tetap lembuut..
-
Roti sobek pke metode autolyse Roti sobek pke metode autolyse
Metode ini cocok banget buat yg ngolenin pke tangan atau mixer spiral...Hasilnya empuk tahan smpe 2 hari msh tetap empuk dan gak kering
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar