Bosan dengan olahan daging ayam yang itu itu saja? Yuk coba olah daging ayam menjadi sajian khas nusantara Garang Asem ayam khas kudus. Dijamin enak.

Belum pernah makan garang asem sebelumnya, cuma bayangin aja enak dan segernya dari resep resep garang asem yang kubaca.. sempet maju mundur bikinnya karena aku ga pernah bisa bikin makanan apapun yang dibungkus daun pisang.Akhirnya bikin juga deh tanpa dibungkus, tapi di aas daun pisang aja pinggannya, voilaaa... jadi juga garang asem asli kudus yang super enak dan segerrr!!

Garang Asem merupakan makanan yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Makanan ini berbahan dasar daging ayam kampung, jeroan, ikan, jamur dan tahu. Selain itu, makanan yang kaya akan rempah ini dapat ditambah dengan irisan cabai dan tomat hijau.Garang asem dimasak dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus. Proses pengukusan membutuhkan waktu berjam-jam. Hal ini bertujuan agar garang asem dapat matang dengan sempurna.Garang asem sendiri sebenarnya berasal dari Grobogan, namun saat ini terkenal di beberapa kota di Jawa Tengah, salah satunya Kudus.#KulinerKhasPantura#Semarak_KulinerKhasPantura#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Ingin makan garang asem, tapi ini versi yang tidak pakai blimbing wuluh ya, jadi asemnya dari air jeruk nipis dan tomat hijau 😁.Nah untuk mempermudah proses pembungkusan, ini cuma pakai rantang yang dialasi dan ditutup dengan daun pisang.Proses masaknya gampang banget! Rasanya? Seger dan enak dong 😊Saya modif resepnya Dhina_Khansa.#PejuangGoldenApron2

Nambah pengetahuan kuliner,terima kasih Cookpad 🤗Saya taunya ikan garang asem. Ini pertama kali masak dan makan garang asem ayam. Rasanya uenaak bangeed. Pedes, asem dan gurih. Lengkap.. Gak sia" ribednya membungkus. Emang aku kurang terampil bungkus membungkus 😂😂😂.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Sayur segar tanpa santan, tapi ada juga garang asem yg pakai santan sesuai selera ☺Source : @dina_khansa24#Pais_KuahHaneut#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah... Assalamu'alaikum...Minggu, 29 Juni 2025Salah satu makanan favorit keluargaku adalah garang asem ayam, rasanya gurih, pedas, asem seger banget 👌. Kalau biasanya garang asem dibungkus daun pisang dan dikukus, kali ini aku bikin nya dimasak biasa aja tanpa dibungkus daun pisang.#CookingCommunityClass_KangenRumah#Pais_SeleraSakulawarga#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

*Maaf fotonya berantakan 😅*Garang asem adalah salah satu masakan tradisional Jawa,setiap daerah memiliki versinya sendiri untuk memasak garang asem 😁Garang asem yang saya masak adalah garam asem a la Kudus,bumbunya hanya diiris dan menggunakan santan kental untuk membuat "klamuk"nya (saya belum menemukan padanan kata bahasa Indonesia yang pas untuk mendeskripsikan "klamuk" 😂)Yang jelas bikin nasi berpindah ke perut dalam waktu sekejap,yuk dicobaa 😍#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#masakanindonesia#masakanjawa#garangasem#olahanayam#ayam#pedas

setiap hari #dirumahaja memasak berbagai macam menu ,dan tentunya buat keluarga

Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah..Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas.Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.. Mamahnya masak garang asem aku pikir awalnya gerangasem bali (kuah ayam yang dimasak pakai bnyak2 rempah2/base genep) naaa stelah liat la ko dikukus dibungkus daun kayak pepes ayam yak, dari sini lah awal aku tau si Garang Asem, udalama sih nanya resep sama mamah pacal aku, aku pke referensi resep dari xanderkitchen juga.Rasanya tu asem seger pedes nagih.. Gitu dah..Minggu Ceriaa.. Masak2 yg simple.. Tapi enaakkk...#PejuangGoldenApron3Minggu - 20

Resep garang asem ini diajarin sama mertua. Aslinya, garang asem biar sedap harusnya dibungkus daun pisang lalu dikukus mentah-mentah(bumbu iris + ayam + air). Tapi proses bungkusnya ribett banget dan bisa bocor ke mana-mana kalau daunnya kurang oke. Banyak juga garang asem versi santan, bumbu ditumis dulu, pakai hati ampela, dkk. Sebagai penggemar garang asem, menurut saya versi mentah ini paling gampang dan rasanya paling segar.#5resepterbaruku

mendadak pgn makan garang asem.. kebetulan ada ayam dikulkas tp ngga punya daun pisang😅 dikasih tau sm sodara cara masak garang asem yg enak walau tanpa dibungkus daun pisang.. cabenya yg diiris cm cabe merah aja kl cabe rawit utuh biar ngga pedes.. karna ada krucils2 dan saya bikin kuah santannya encer2 aja..