Steak Tempe (Plant Based)

Jessica Olivia
Jessica Olivia @Jessica95
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 menit
2 orang
  1. 1/2 papanTempe
  2. 1 sdtgaram
  3. 1/2 sdtkaldu jamur
  4. Sejumputmerica putih
  5. 1/2 sdtjinten bubuk
  6. 3 siungbawang putih (dicincang kasar)
  7. 1 siungbawang merah (dicincang kasar)
  8. Bahan Saus
  9. 4 sdmsaos tomat
  10. 1-2 sdmkecam manis
  11. 250 mlair (tergantung ingin membuat seberapa byk saus)
  12. 4 bhjamur champignon (optional)
  13. SejumputLada hitam
  14. Garam
  15. Totole (kaldu jamur)
  16. 2 sdmtepung maizena
  17. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 - 45 menit
  1. 1

    Potong2 tempe lalu kukus tempe sebentar saja, sekitar 10 menit.

  2. 2

    Taruh di wadah bersih kemudian hancurkan dengan ulekkan / lainnya sampai tempe hancur dan lembut.

  3. 3

    Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, totole, merica dan jinten. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Buat bulat pipih dengan cetakan atau manual dengan menggunakan tangan. (Karena tdk menggunakan tepung, maka adonan agak sedikit mudah hancur, maka hati-hati ya)

  5. 5

    Lalu panggang sekitar 20 - 25 menit dgn suhu 200°C.

  6. 6

    Sambil menunggu, siapkan bahan2 saus. Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Lalu masukkan jamur, tunggu sampai mulai kecoklatan.

  7. 7

    Masukan bahan-bahan lainnya menjadi satu, cicipi sampai pas rasanya. Lalu masukkan tepung maizena yg sdh diberi air untuk mengentalkan. Aduk sampai kental.

  8. 8

    Sajikan steak yg sudah matang dengan saus. Boleh tambahkan sayur atau kentang sesuai kreasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jessica Olivia
Jessica Olivia @Jessica95
pada
Bandung
seseorang yang mencoba untuk menjadi Plant Based
Lebih banyak

Resep Serupa